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[영양&급식] 지역농산물을 이용해 학교급식 ‘공동식단’ 개발한다
강원도교육청(교육감 민병희, 이하 교육청)은 지난 16일 영양교사‧영양사가 함께하는 ‘온마을 식단 협의회’를 개최했다고 밝혔다. ‘온마을 식단’은...2020-10-22
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[영양&급식] 국내 육성 주요 감자에서 우수한 항산화 효과 확인
농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 충북대학교 생물교육학과 이재권 교수팀과 공동으로 수행한 세포 산화 억제 실험에서 국내 육성 주요 감자 품종의 조....2020-10-22
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[영양&급식] 달걀 주 6개 섭취하면 심혈관질환 위험 6% 낮춰
22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이탈리아 카타니아(Catania) 대학 생의학 및 생명공학과 지세페 그로소(Giuseppe Grosso) 교수팀이 2020년 4월...2020-10-22
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[영양&급식] 직접 채소를 키우며 편식 예방해요
대전삼천초등학교(교장 박정식, 이하 삼천초)는 ‘2020년 대전광역시 식생활교육 사업’으로 추진하는 ‘이론 및 체험 연계 식생활교육 프로그램 운영교육’ 학....2020-10-21
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[영양&급식] 영양(교)사 대상 올바른 학교 식생활을 위한 교육 실시
경기도(도시사 이재명)는 경기도교육청과 함께 10월 15일부터 11월 4일까지 도내 학교 영양교사, 영양사 217명을 대상으로 ‘올바른 학교 식생활’을 주제로 교....2020-10-20
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[영양&급식] 편의점 도시락, 포화지방·나트륨 너무 많다!
13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품영양학과 현태선 교수팀이 2019년 9월 국내 프랜차이즈 편의점 중 점포수 기준으로 상위 5곳에서 ....2020-10-20
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[영양&급식] 아이들이 최고의 밥상을 받으면 좋겠어요
부산광역시교육청(교육감 김석준, 이하 교육청)은 학교급식 대량조리비법 공유를 통해 학교별 급식의 맛에 대한 편차를 해소하고 학생과 학부모의 학교급식 만족...2020-10-20
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[영양&급식] 비대면 어린이 영양교육 ‘편식대장 왕비님’ 실시
구로구 어린이급식관리지원센터(센터장 김경주, 이하 센터)는 코로나 19 확산 방지를 위해 어린이집에 센터 직원 방문 희망 여부를 받아 비희망하는 시설에 한해...2020-10-16
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[영양&급식] 우리 아침밥 챙겨 먹어요!
보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 센터)는 10월 14일 ‘영양의 날’을 맞아 캠페인을 실시했다고 15일 밝혔다. 센터는 “전라남도 내 19개...2020-10-16
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[영양&급식] 공연으로 재밌게 배우는 컬러푸드
증평군 어린이급식관리지원센터(센터장 이경행, 이하 센터)는 지난 10월 13일부터 15일까지 관내 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 9개소 어린이 600명을 대상...2020-10-16
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