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[영양&급식] 어린이 급식소 위생관리 실무, 온라인으로 배워요
서초구 어린이급식관리지원센터(센터장 정효지, 이하 센터)는 지난 25일 어린이 급식소 조리원 대상 ‘온라인 위생교육’을 실시했다고 28일 밝혔다. 센터는 ...09-28 18:22
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[영양&급식] 내 몸에 맞는 ‘약초 술’ 따로 있다
농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 추석을 맞아 다양한 약초 술의 특징을 소개하고, 체질별로 잘 맞는 재료를 24일 추천했다. 약초 술은 깨끗이 씻어 ....09-28 18:20
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[영양&급식] 채소·과일 적정량 섭취하면 천식 위험 40%까지 감소
24일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 건국대 의료생명대학 식품학 전공 주세영 교수팀이 2013∼2017년 국민건강영양조사에 참여한 19∼64세 성인 남...09-24 18:44
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[영양&급식] 시금치, 샐러리에서 잔류농약 기준 초과돼
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 ‘식약처’)는 전국의 마트, 로컬푸드직매장 등에서 유통‧판매 중인 농산물 41품목 385건을 수거‧검사한 결과,...09-24 18:43
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[영양&급식] 몸에 좋은 우리 수수, 장 건강에도 으뜸
농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 ‘농진청’)은 수수의 활용도를 높이기 위해 수수빵을 이용한 동물임상실험을 실시하고, 수수가 장 건강과 장내 유용미생물 증진....09-24 18:39
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[영양&급식] “아삭아삭, 폴짝폴짝” 건강습관 실천으로 비만 예방해요
보건복지부(장관 박능후)와 한국건강증진개발원(원장 조인성)은 어린이들이 건강한 식습관을 갖고 비만을 예방할 수 있도록 돕기 위해 교육 영상 ”아삭아삭, 폴...09-24 18:32
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[영양&급식] 한 달에 두 번 ‘직원 채식의 날’ 운영
경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 교육청)은 기후 위기 극복을 위해 매월 첫째, 셋째 주 수요일을 ‘직원 채식의 날’로 운영한다고 16일 밝혔다. 교육청....09-22 17:44
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[영양&급식] 학교급식 식자재 안전성 검사 실시
전라북도교육청(교육감 김승환, 이하 교육청)이 학교급식 식자재 안전성 검사를 실시한다고 16일 밝혔다. 도 교육청은 학교급식 식자재 안전성 검사를 위해 1...09-22 17:43
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[영양&급식] 활동 부족으로 인한 근육 손실, 오미자로 채우세요
농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 지난 18일 코로나19로 바깥 활동이 부족해 근육과 뼈 건강이 걱정된다면 제철 약초인 ‘오미자’를 마셔볼 것을 추천했...09-22 17:39
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[영양&급식] 학부모 학교급식소위원회 온라인 직무연수 실시
부산광역시교육청(교육감 김석준, 이하 교육청)은 9월 18일 오후 2시부터 1시간 30분 동안 관내 초·중·고·특수학교 학교급식소위원회 학부모위원 1,900여 명....09-18 18:03
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