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[영양&급식] 급식 현장에서는 “수어”로 말해요
급식 현장에서 마스크 착용으로 어려웠던 의사소통을 더 안전하고 확실하게 할 수 있는 방법으로 “수어”가 주목받고 있다. 수어를 사용하면 먼 거리에서도 ...07-15 18:01
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[영양&급식] 혼자 사는 노인, 대사증후군 발생 위험 높아
14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 을지대 식품영양학과 백진경 교수팀이 2013~2015년 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 노인 2,903명을 대상...07-15 18:00
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[영양&급식] 20대 여성 10명 중 1명은 한 끼만 먹는다
20~30대 여성의 영양소 섭취 상태에 적신호가 켜졌다. 본인의 건강뿐 아니라 임신‧출산의 과정을 겪을 수 있다는 점에서도 이들의 영양 및 건강상태는 ...07-13 17:55
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[영양&급식] 7월의 제철 농산물은 수박과 복숭아
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 7월 제철 농산물로 수박과 복숭아를 소개했다. 수박은 아삭아삭한 식감과 청량한 달콤함으로 여름철 화채에 ....07-10 18:27
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[영양&급식] 과민성 장증후군 환자에게 달걀은 추천 식품
과민성 장증후군으로 인해 설사가 잦은 사람에게 도움이 되는 식품으로 달걀이 추천됐다. 11일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 클리블랜드 ...07-10 18:24
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[영양&급식] 할벤져스와 함께 가는 영양놀이터는 쭉 이어집니다
계양구 어린이급식관리지원센터(센터장 정남용, 이하 센터)는 코로나19 확산으로 인해 ‘할벤져스와 함께 가는 영양놀이터’ 프로그램을 비대면 교육으로 대체해...07-10 18:20
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[영양&급식] 민간 식품 방사능 검사 방법이 궁금해?
식품 방사능이 어떻게 정밀 검사되고 있는지를 직접 보고 체험할 수 있는 현장 견학 행사(이하 행사)가 7월 9일부터 4주간 성남 판교의 한국건강식품협회 부설 ....07-08 18:24
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[영양&급식] 우리 국민의 하루 커피 섭취량은 약 2잔
국민 음료로 부상한 커피를 자주 마시는 사람은 흡연자와 육체노동을 하는 사람인 것으로 밝혀졌으며, 우리나라 성인의 하루 평균 커피 섭취량은 약 2잔이었다. ...07-08 18:23
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[영양&급식] 찌개류 가정간편식, 한 끼 식사로는 영양성분 부족해
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 국‧탕‧찌개·전골 등 가정간편식에 대한...07-08 18:18
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[영양&급식] 여름 찰옥수수 맛있게 먹는 법!
농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 여름철 대표 간식인 찰옥수수의 영양성분과 신선한 찰옥수수 고르기부터 맛있게 먹는 법 등을 6일 소개했다. 찰옥수...07-08 18:17
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