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영양관리과정(NCP)의 핵심은 비판적 사고에서부터
한양여자대학교 식품영양학과 백희준 교수
임상영양관련 과목을 강의할 때면 임상영양사 생활에 도움을 주었던 두 개의 방송을 소개하는 것부터 시작한다. 하나는 미국의 메디칼 드라마인 ‘닥터 하우스’ 이고, 또 하나는 ‘냉장고를 부탁해’ 라는 프로그램이다. 닥터 하우스 드라마의 시작은 다른 메디칼 드라마와는 차이가 있다. 갑작스럽게 쓰러져 병원에 입원한 환자를 보며 의료팀은 환자의 머리부터 발끝까지, ...
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인천시, 안전한 계란 유통을 위한 계란운반 냉장차량 지원한다
인천시는 위생적이고 안전한 계란 유통을 위해 식용란 수집판매업체를 대상으로 계란운반용 냉장차량 구입비를 지원한다고 19일 밝혔...
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서울시영양사회, 안전보건기술지원사업 수행요원 사전교육 실시
서울시영양사회(회장 김건희)는 지난 1월 22일 서울시영양사회 사무국에서 2020년도 안전보건기술지원사업 수행요원 사전교육을 실시...
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'맛있는 영양떡국 만들어봐요' 울산영양교사회, 보육원 봉사활동 실시
울산영양교사회는 지난 1월 4일 울산 울주군에 소재한 양육원에서 봉사활동을 실시했다고 밝혔다. 이번 봉사활동은 한 달에 한 ...
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경북성주교육지원청, 신학기 대비 학교급식소 위생관리 실태 점검 실시
경상북도성주교육지원청(교육장 조미연)은 2020학년도 신학기 개학을 앞두고 방학기간을 활용하여 건강하고 안전한 학교급식 제공을 ...
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부산시영양사회, 급식소 재해예방 워크숍 실시
부산광역시영양사회(회장 박윤숙)는 산업안전보건에 관심 있는 영양사를 대상으로 급식소 위험성평가내용 및 조리종사자 안전보건교...
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한국농촌경제연구원, 2020년 식품소비 트렌드 모니터 모집
한국농촌경제연구원에서 국민들의 식품소비와 관련한 트렌드를 파악함으로써 올바른 식문화를 선도하고자 한국농촌경제연구원 식품소...
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2019년 일본산 맥주 수입 40% 넘게 감소했다
지난해 일본산 맥주가 40% 넘게 수입이 감소한 것으로 나타났다. 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 '식약처')는 지난해 식품 ...
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정운천 의원, 약물말고기 유통 근절을 위한 말이력제법 대표발의
말 이력제 도입으로 말고기 안전성이 한층 높아질 전망이다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 정운천 의원(전주시을)은 3일, ‘말산...
 
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