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편집 02.03 (금) 18 : 06 전체뉴스 3,661
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정책&이슈 영양&급식 레시피 피플 오피니언 협회활동
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정월대보름, 계란말이 오곡 김밥 만들어보자
2월 5일은 새해 첫 보름달이 뜨는 정월대보름이다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 정월대보름을 맞아 전통 음식인 오곡밥과 오곡밥을 이용한 계란말이 오곡 김밥 레시피를 2일 소개했다. 예로부터 정월대보름은 오곡밥 먹기, 귀밝이술 마시기, 부럼 깨물기 등 전통 풍습을 즐기며 집안의 평안을 기원했다. 특히 묵은 나물 반찬이나 김에 오곡밥을 싸 먹으며 복을 기원하는 복...
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대한영양사협회, '코로나19 예방 위한 급식관리 요령' 발표1
대한영양사협회(회장 이영은)에서는 코로나19 확산과 관련해 23일 개학을 앞두고 코로나19 예방을 위한 급식 관리 요령을 12일 발표...
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2023년 해썹 온라인 설명회 개최
식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 식품안전관리인증기준(해썹, HACCP) 적용 업체 등을 대상으로 올해 해썹 정책 추진 ...
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10년간 식중독 무사고 비결은...
세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종시교육청)은 영양교사와 학교영양사 57명을 대상으로 ‘2023년 학교 급식 관계자 역...
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지하수 사용 집단급식소 노로바이러스 점검
전라남도(도지사 김영록)는 전남보건환경연구원이 집단급식소를 대상으로 겨울철 식중독의 원인이 되는 노로바이러스 오염 실태 조사...
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마라탕, 양꼬치 위생관리 점검합니다
식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 2월 6일부터 10일까지 마라탕ㆍ양꼬치ㆍ치킨을 취급하는 배달음식점의 위생관리 실태...
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서대문구의 우수 어린이 급식소를 소개합니다
서대문구 어린이급식관리지원센터(센터장 조미숙, 이하 센터)는 위생적인 급식관리와 어린이 건강증진에 기여한 2022년 우수 어린이 ...
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감자야? 고구마야?
제주특별자치도 농업기술원(원장 허종민)은 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 항산화 기능이 풍부한 붉은색의 감자 ‘홍지슬플러스’...
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어린이집에 세종산 친환경 식재료 공급한다
세종시(시장 최민호)는 2023년부터 어린이집에 세종산 친환경쌀과 전통 된장을 공급한다고 24일 밝혔다. 본 사업은 각종 위해요...
 
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