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[오피니언] 유아 식중독의 위험과 예방 : 전문가적 급식관리의 필요성
우리나라 안산 지역 유치원생 99명이 6월 말 집단 식중독 증세를 보였다고 보건 당국이 발표했다. 그 중 일부 환자는 용혈성 요독증후군으로 진단되었으며 투석 ...07-13 17:54
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[오피니언] 소방관의 영양과 건강은 우리가 책임진다!
소방관들의 영양관리 및 식단관리를 위해 처음으로 부산시의 11개 소방서에 영양사가 1명씩 배치되면서, 올해 1월부터 해운대소방서에 영양사로 근무하게 되었다...06-08 17:40
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[오피니언] 국민 식습관 개선 위해 설탕세 도입 고려할 수 있어
우리나라의 비만율 및 당류 섭취 증가에 따라 ‘설탕세’ 도입이 고려될 수 있다는 의견이 제기됐다. 국회입법조사처에 따르면 우리나라 남자 아동･청...05-22 17:47
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[오피니언] 학교급식 관련 산업도 재난 대응 체계 구축해야
코로나19로 인한 학교급식 연기로 학교급식용 친환경농산물을 생산하는 농가와 급식산업계의 피해가 발생하는 상황에서 재난 대응 시스템을 마련해야 한다는 주...04-02 17:22
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[오피니언] 유치원 3법 통과에 따른 향후 유치원 급식의 발전 방향
유치원 3법 개정안은 2018년에 사립유치원 회계 투명성 확보가 사회적 관심사로 대두된 이후, 유아들의 건강과 교육에 대한 국민적 관심사가 반영되어 유치....03-13 15:40
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[오피니언] 영양관리과정(NCP)의 핵심은 비판적 사고에서부터
임상영양관련 과목을 강의할 때면 임상영양사 생활에 도움을 주었던 두 개의 방송을 소개하는 것부터 시작한다. 하나는 미국의 메디칼 드라마인 ‘닥터 하우스...02-19 16:29
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[오피니언] 비만예방, 올바른 식습관에서 시작!
비만은 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증의 발병율을 2배 이상 높이고, 췌장암, 대장암, 자궁내막암 등의 암의 발병에도 영향을 미친다. 세계보건기구는 1997년에,...12-30 16:51
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[오피니언] 국가 축산물 제도 인식도 및 활용도 제고 방안
숙명여자대학교 식품영양학과 윤요한 교수 우리나라는 국민들에게 안전하고 품질이 우수한 축산물을 공급하기 위해 정부주도의 여러 축산물 제도가 시행되....12-04 16:47
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[오피니언] 만성질환 관리, 환자들이 영양케어 코디네이터에게 식습관 교육받게 해야
사회생활을 적극적으로 하고 있는 30대와 40대에게 ‘먹는 활동(식습관)’은 가장 큰 관심거리 중 하나다. 그런데 건강에 매우 큰 영향을 끼친다는 것을 알면....11-13 17:52
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[오피니언] [영양의 날 특집] 비만과 비만관련 질환 발병에 있어서 장의 역할과 식이요법
지금 대한민국에는 몸짱 열풍이 불어 나이를 불문하고 건강하고 아름다운 체형을 만들기가 대세이다. 체중 감소를 위해서는 적게 먹고 많이 운동하는 식이와 운...11-04 17:57
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