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[영양&급식] 할벤져스와 함께 가는 영양놀이터는 쭉 이어집니다
계양구 어린이급식관리지원센터(센터장 정남용, 이하 센터)는 코로나19 확산으로 인해 ‘할벤져스와 함께 가는 영양놀이터’ 프로그램을 비대면 교육으로 대체해...2020-07-10
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[영양&급식] 민간 식품 방사능 검사 방법이 궁금해?
식품 방사능이 어떻게 정밀 검사되고 있는지를 직접 보고 체험할 수 있는 현장 견학 행사(이하 행사)가 7월 9일부터 4주간 성남 판교의 한국건강식품협회 부설 ....2020-07-08
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[영양&급식] 우리 국민의 하루 커피 섭취량은 약 2잔
국민 음료로 부상한 커피를 자주 마시는 사람은 흡연자와 육체노동을 하는 사람인 것으로 밝혀졌으며, 우리나라 성인의 하루 평균 커피 섭취량은 약 2잔이었다. ...2020-07-08
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[영양&급식] 찌개류 가정간편식, 한 끼 식사로는 영양성분 부족해
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 국‧탕‧찌개·전골 등 가정간편식에 대한...2020-07-08
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[영양&급식] 여름 찰옥수수 맛있게 먹는 법!
농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 여름철 대표 간식인 찰옥수수의 영양성분과 신선한 찰옥수수 고르기부터 맛있게 먹는 법 등을 6일 소개했다. 찰옥수...2020-07-08
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[영양&급식] 성인 약 90%가 “식용 곤충은 영양소가 풍부할 것” 인식
식용 곤충이 ‘영양소가 풍부할 것 같다’고 여기는 사람이 거의 90%에 근접하는 것으로 밝혀졌다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 고려대 ...2020-07-06
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[영양&급식] 전문가 모두 모여 하반기 어린이 급식소 사업방향 수립해
고령군어린이급식관리지원센터(센터장 김미옥, 이하 센터)는 지난 30일 ‘2020년 상반기 운영위원회’를 개최했다고 밝혔다. 이날 운영위원회에서는 고령군청...2020-07-02
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[영양&급식] 40세 이상 남성은 아침 챙겨드세요! 아침 거르면 심장병 위험 3배 높아
우리나라 40세 이상 남성이 아침식사를 자주 거르면 심장병에 걸릴 위험에 세 배나 높아지는 것으로 밝혀졌다. 아침 결식은 비만·콜레스테롤·혈압·대사 ....2020-07-02
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[영양&급식] ‘파파야’ 덜 익을 때 먹으면 칼슘 1.5배, 마그네슘 2배 높아져
파파야는 성숙 단계에 따라 채소가 될 수도 있고, 과일이 될 수도 있다. 아열대 지역에서는 파파야를 덜 익은 상태인 채소로 즐겨 먹지만 우리나라에서는 과....2020-07-02
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[영양&급식] 에어프라이어 사용시 감자튀김은 190℃ 30분 이내 조리해야 안전
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원(이하 평가원)은 감자튀김 등을 에어프라이어로 고온에서 장시간 조리 시 아크릴아마이드 생성량이 증가할 수 있어 주의....2020-06-26
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