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[영양&급식] 겨울철 꼬막! 바로 알고 먹기
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 겨울철 즐겨먹는 꼬막류의 구별법과 안전하게 섭취하는 방법을 11일 소개했다. 시중에서 유통되는 꼬막류는...2022-02-16
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[영양&급식] 군 급식도 MZ세대 군장병 입맛에 맞춘다
조달청(청장 김정우)은 올해부터 군에 납품되는 연간 2천억원 규모의 돈가스, 어묵 등 가공식품을 군 장병이 선호하는 시중 유통 제품으로 공급될 수 있도록 구...2022-02-16
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[영양&급식] 클린히어로 출동으로 어린이급식소 위생강화
파주시 어린이급식관리지원센터(센터장 김장호, 이하 센터)는 관내 급식소를 대상으로 어린이 급식소의 식중독 및 감염병 관리 강화를 위해 관내 급식소를 대상...2022-02-14
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[영양&급식] 같은 가격이면 친환경 농산물을 선택합니다
농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)은 ‘친환경 농산물 소비자 인식 조사’를 실시하고 11일 결과를 발표했다. 친환경 농산물은 농림축산식품부의 친환경...2022-02-14
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[영양&급식] 2월의 수산물 ‘대게,우럭’
해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 2월 이달의 수산물로 살이 꽉 차오른 대게와 우럭을 소개했다. ■ 대게대게는 찬바람이 부는 초겨울에 살이 차기 ....2022-02-10
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[영양&급식] 집밥 이용 증가하니 쌀 소비 감소폭 주춤
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 통계청이 발표한「2021년 양곡소비량조사」결과를 인용해 최근 쌀 소비 감소폭이 둔화되고 있다고 지난 27일 밝...2022-02-08
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[영양&급식] 아플라톡신 초과 검출된 구운 땅콩 회수
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 ㈜상명농산(전북 정읍시 소재)이 수입하여 소분·판매한 ‘구운 땅콩’에서 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출...2022-02-08
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[영양&급식] 농업 연계 식생활 교육 프로그램 효과 만점!
농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)은 자체 개발한 ‘농업 연계 식생활 교육 프로그램’을 교육 현장에 적용한 결과 어린이 식생활 태도가 개선된 것으로 나...2022-02-04
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[영양&급식] 어린이급식소 위생관리 시리즈 책자 배부
완도군 어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 센터)는 관내 급식소를 대상으로「어린이 급식소 위생관리 시리즈」책자를 배부했다고 지난 28일 밝혔다. ...2022-02-04
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[영양&급식] 2022 사립유치원 조리종사자 직무교육 실시
제주시교육지원청(교육장 강영철, 이하 지원청)은 제주시 관내 사립유치원 모든 조리대상자를 대상으로 ‘건강하고 안전한 유치원 급식을 위한, 2022 사립유치....2022-01-26
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