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[영양&급식] 학교급식 최초로 유전자 변형 없는 식재료 제공
서울특별시교육청(교육감 조희연, 이하 시교육청)은 올해 학교급식 운영방향을 담은「2022학년도 학교급식 기본방향」을 확정 발표했다고 28일 밝혔다. 올해...2022-02-28
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[영양&급식] 맛깔난 정보 가득한 ‘제철 식재료 이야기’ 영상 볼까요?
서울특별시 식생활종합지원센터는 올바른 식생활 실천과 건강 향상에 기여하고자 센터에서 개발한 '제철 식재료 이야기(식재료의 유래, 영양정보 등)' 영상을 ....2022-02-25
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[영양&급식] 제주도 위탁급식 운영 매뉴얼 보급
제주특별자치도교육청(교육감 이석문, 이하 도교육청)은 위탁급식의 질 향상을 위하여 식재료 관리기준, 위생 안전관리 강화, 계약절차 등의 내용을 담은 위탁....2022-02-23
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[영양&급식] 쌀알 맑고 밥에 윤기 자르르 '미소진미'
농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)은 경상남도 및 경상북도 평야지에서 재배하기에 알맞은 고품질 품종 ‘미소진미’를 18일 소개했다. ‘미소진미’는...2022-02-23
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[영양&급식] 재택의료 시범사업의 최신지견 배우자
(사)대한영양사협회 서울시병원영양사회(회장 강신숙)는 병원 영양사들이 변화되는 영양관리에 대한 최신 지식을 공유하고 이를 통해 업무역량을 강화할 수 있....2022-02-23
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[영양&급식] 표고버섯을 장기간 싱싱하게 저장하는 방법
농촌진흥청(청장 박병헝, 이하 농진청)은 표고의 신선도를 오랜기간 유지할 수 있는 저장 조건을 17일 소개했다. 표고는 수확 후 예비 냉장처리를 거쳐 수분...2022-02-21
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[영양&급식] 학교로 찾아가는 생태급식 체험교육
울산광역시교육청(교육감 노옥희, 이하 시교육청)은 올해부터 생태환경 교육의 하나로써 학교로 찾아가는 생태급식 체험교육에 나선다고 16일 밝혔다. 학교....2022-02-21
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[영양&급식] 건강 취약계층 위한 맞춤형 식단ㆍ영양관리 정책 논하다
식품의약품안전처(처장 김강립)는 고혈압ㆍ당뇨병 등 생활습관병 환자와 고령층의 건강상태를 고려한 식단ㆍ영양관리 제품 개발과 서비스 활성화 지원 방안을 ....2022-02-18
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[영양&급식] 건강한 학교급식 위한 오븐요리 동영상 나왔다
제주특별자치도교육청(교육감 이석문, 이하 도교육청)은 오븐 요리의 조리과정을 담은「건강한 학교급식, 오븐 뚝딱」요리 동영상 20편을 제작하여 학교현장에 ...2022-02-18
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[영양&급식] 어린이급식소 대상 사업설명회 실시했어요~
양천구 어린이급식관리지원센터(센터장 윤진아, 이하 센터)는 관내 신규 등록 어린이급식소를 대상으로 실시간 온라인 사업설명회를 개최했다고 11일 밝혔다. ...2022-02-16
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