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편집 05.02 (목) 17 : 09 전체뉴스 4,544
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[영양&급식] 로컬푸드 활용해 올바른 식습관 교육해요
대구광역시 동구 어린이급식관리지원센터(센터장 방우석, 이하 센터)는 지난 7~8월 관내 8개 급식소 만 3~5세 100명의 어린이를 대상으로 ‘우리를 잇는 Eat Loc...2020-08-31
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[영양&급식] 카레가루의 칼륨·칼슘·마그네슘 함량 밀가루의 3배
27일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 강원대 식품영양학과 서정희 교수팀이 빵·크로켓 등의 제조에 사용되는 카레가루와 밀가루의 영양소·항산화...2020-08-31
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[영양&급식] “멋진 아빠! 행복한 아이!” 비대면 영양교육해요
증평군 어린이급식관리지원센터(센터장 이경행, 이하 센터)는 지난 21일부터 오는 31일까지 관내 어린이집에 자녀를 둔 가정을 대상으로 ‘멋진 아빠! 행복한 아...2020-08-28
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[영양&급식] 친환경 학교급식, 농산물 가격폭등에도 계약가격 수준 공급 합의해
 최근 중부지방에 집중된 폭우로 농산물 가격이 폭등한 가운데 경기도와 도내 친환경 농산물 생산 농가가 학교급식용 농산물을 사전계약가로 공급하는 ....2020-08-28
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[영양&급식] 밀 전분 과다섭취가 대사성질환 유발할 수 있다
한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연)은 지속적인 밀 전분 과다섭취가 장내 미생물 불균형을 야기하고 장 환경을 변화시키며, 증가된 장 투과도에 기인한 ....2020-08-28
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[영양&급식] 간에 부담 주는 술, 그렇다면 커피는?
26일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 호주 오스틴(Austin)병원 빅토리아 간 이식 유닛(Unit) 사라 가드너 박사팀이 2016년 전 세계 194개국에서 간 ...2020-08-28
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[영양&급식] 더위 지친 수험생 건강, 인삼으로 챙기자!
농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 대학수학능력시험이 약 100일 앞으로 다가옴에 따라 무더위로 지친 수험생의 건강관리를 위해 인삼 요리를 25일 추천했...2020-08-28
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[영양&급식] 어린이 급식시설 수해 복구 지원 나서다
광주북구 어린이급식관리지원센터(센터장 김병숙, 이하 센터)는 집중호우로 침수 수해를 입은 관내 어린이 급식소를 찾아 위로하고 복구 지원을 다녀왔다고 20일...2020-08-28
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[영양&급식] 식중독 예방 위한 온라인 위생·안전 교육 실시한다
대구동구 어린이급식관리지원센터(센터장 방우석, 이하 센터)는 8월 24일부터 28일까지 5일간 어린이집 및 사회복지시설 조리종사자를 대상으로 ‘2020년 조리원...2020-08-25
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[영양&급식] 결식 예방 위한 ‘맛있는 한 끼’ 사업 실시
부산광역시 북부교육지원청(교육장 안연균, 이하 교육청)은 여름방학 동안 가족의 돌봄을 받지 못해 안전이 우려되는 학생들을 위해 ‘맛있는 한 끼’ 사업을 실...2020-08-18
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