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[레시피] 학교 안에서 즐기는 패밀리 레스토랑, 호불호없이 학생들이 좋아했던 “치킨 리조또”
몸에 좋은 음식은 맛이 없다는 편견을 버리고 영양과 맛, 두 마리 토끼를 잡은 경기도 서현고등학교의 이유진 영양사. 획일화된 학교 급식에서 벗어난 메뉴....2019-08-05
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[레시피] 더운 여름철, 건강하게 먹으면서 다이어트하기
여름철을 맞이해 다이어트를 하는 사람들이 증가하고 있습니다. 대부분의 사람들은 채식 위주의 식단을 통해 체중조절을 하는데, 이는 영양불균형으로 요요현상...2019-07-30
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[레시피] 영양사가 개발한 단체급식 식육가공육 레시피 “과일 퓨레 수제함박스테이크”
※ 레시피 POINT1. 자연당이 함유된 도라지, 사과, 배로 퓨레를 만들어 사용함으로써 평상시 사용하는 물엿과 설탕 등의 첨가당을 전혀 넣지 않은 저당 조리법...2019-07-11
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[레시피] 저칼로리 음식으로 여름 나기
 이제 본격적인 여름이 시작되었습니다. 짧은 옷을 입는 계절이여서일까요? 많은 사람들은 여름만 되면 다이어트를 시작합니다. 무조건적인 금식은 건강...2019-07-01
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[레시피] 양파를 활용한 레시피 "햇양파 차슈덮밥"
......2019-06-24
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[레시피] 양파를 활용한 레시피 "햇양파 장아찌(양파 초절임)"
......2019-06-24
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[레시피] 양파를 활용한 레시피 "미트소스양파오븐구이"
......2019-06-24
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[레시피] 기념일에 특별한 음식을 맛볼 수 있는 급식 레시피
하루종일 학교에 머무는 시간이 많은 학생들에게 급식시간은 늘 기다려지는 때이다. 화이트 데이 등 기념일에 더욱 특별한 요리를 선보이는 것으로 화제가 되고...2019-06-18
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[레시피] [4편] 아이 엄마가 돼서도 그리워하는 급식 레시피 “크림카레우동”
학생들에게 인기 많은 메뉴중 하나가 면 요리입니다. 그 중 크림카레우동이 인기가 많았습니다. 매콤한 카레에 부드러운 크림을 같이 제공하는 요리인 크림카레...2019-06-12
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[레시피] [3편] 아이 엄마가 돼서도 그리워하는 급식 레시피 “치즈시즈닝치킨&요거트소스”
요즘 제일 핫한 치킨 브랜드 중 하나인 모 브랜드의 치즈시즈닝치킨을학교급식에 제공할 수 있지 않을까 해서 직접 집에서 시켜 먹어보며 연구를 한 후 학생들....2019-06-11
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