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[영양&급식] ‘생활 속 거리두기 세부지침’ 발표
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)가 중앙재난안전대책본부에서 확정 발표한 '생활 속 거리두기 세부지침'을 3일 공개했다. 위 지침에서 ‘생활 속...2020-05-11
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[영양&급식] 새로운 호흡기 건강 치료제로 프로바이오틱스를 주목하라
프로바이오틱스의 일종인 락토바실러스 플란타럼 KF511 균주가 담배 연기 등으로 유발되는 호흡기 손상을 예방해 호흡기 건강에 도움을 줄 수 있음이 입증됐다. ...2020-05-08
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[영양&급식] 코로나19 예방 『학교급식 운영 지침』 각 학교에 보급한다
충남교육청(교육감 김지철)은 7일 코로나 19 감염병 확산을 최소화하기 위한 『학교급식 운영 지침』을 마련하고 『감염병 확산 예방 학교급식 예절』배너를 제....2020-05-08
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[영양&급식] 안전한 학교급식 위해 ‘식당 칸막이’ 설치한다
충청북도교육청은 등교수업을 대비해 안전한 학교급식 준비에 힘쓰며 ‘생활 속 거리 두기’에 적극 동참한다고 밝혔다. 도교육청에 따르면, 도내 전체학교(5...2020-05-08
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[영양&급식] 서울시 학생 전가정에 10만원 식재료 쿠폰 지급된다
코로나19가 없었다면 매일 점심 우리 아이들 급식에 올랐을 친환경 농산물과 각종 식재료가 학교가 아닌 각 가정으로 배달된다. 코로나19로 인한 개학 연기로...2020-05-08
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[영양&급식] 비대면 교육으로 위생관리 공백 극복한다
계양구 어린이급식관리지원센터(센터장 정남용, 경인여자대학교 식품영양과 교수)는 코로나19 예방을 위해 계양구 내 센터 등록 어린이급식소 236곳을 대상으로 ...2020-05-06
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[영양&급식] 칼륨 섭취 부족하면 골다공증 발생 위험 높아진다
칼륨 섭취가 부족해도 골다공증 발생 위험이 30% 증가하는 등 뼈 건강에 나쁜 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따....2020-05-06
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[영양&급식] 싱겁게 먹고 건강 지켜요, 무지개 그림대회 개최
보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 동신대학교 식품영양학과 교수)는 ‘저염 실천’을 주제로 제3회 ‘푸름이, 맑음이와 함께 그리는 무지개 그림대...2020-05-06
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[영양&급식] 무신고 수입산 제과용 브러쉬 회수 조치
식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입식품 등 수입ㆍ판매업체인 ‘㈜델키(경기 고양시 소재)’가 중국산 제과용 브러쉬를 식약처에 수입신고하지 않고 식품용도...2020-04-28
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[영양&급식] 우리 국민의 쌀 선택기준은 가격보다 품질
우리 국민이 쌀을 구입할 때 가장 많이 확인하는 정보는 가격ㆍ생산지역ㆍ원산지 순인 것으로 밝혀졌다. ‘햇반’ 등 즉석밥을 먹지 않는 비율은 70% 이상이었다...2020-04-28
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