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[영양&급식] 중국산 수입 건국화에서 잔류 농약 검출
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 ‘식약처’)는 수입식품 등 수입ㆍ판매업체인 ‘강림무역 (서울시 동대문구 소재)’이 수입ㆍ판매한 중국산 ‘건국화’에서...2020-04-14
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[영양&급식] 친환경 살충제로 계란 살충제 걱정 뚝!
지난 2017년 살충제 계란 파동 이후 계란의 안전한 생산과 유통에 관심이 높아진 가운데 사람과 자연에 무해한 살충제가 개발되어 주목받고 있다.경기도북부동물...2020-04-14
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[영양&급식] 동영상 보면서 영양교육 받아요!
부산광역시교육청 영양교육체험관(장학사 송진선)은 온라인 신학기 개학 이후 원격 수업의 현장 안착을 지원하기 위해 교육과정과 연계한 온라인 영양교육 학습....2020-04-14
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[영양&급식] 사람처럼 버섯도 자외선 쬐면 비타민 D 증가
사람이 햇볕(자외선)을 받으면 몸에서 비타민 D가 생성되듯이 버섯도 자외선을 쬐면 비타민 D 함량이 증가하는 것으로 나타났다. 우리 국민이 즐겨 먹는 버섯 ....2020-04-10
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[영양&급식] 눈‧코‧입 즐거운 ‘식용 꽃’으로 면역력 강화
농촌진흥청(청장 김경규, 이하 ‘농진청’)은 봄을 맞아 달콤한 향기와 화려한 색으로 눈‧코‧입을 즐겁게 해주는 ‘식용 꽃(먹는 꽃)’의 종류와 ....2020-04-08
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[영양&급식] 안양시어린이급식관리지원센터, 어린이급식소에 코로나19 방역용품 세트 지원
안양시어린이급식관리지원센터(센터장 피재은, 이하 ‘센터’)는 코로나19 발병에 따른 어린이급식소 휴원 장기화로 특별 프로젝트 ‘두드림(Do-Dream)’ 사업....2020-04-08
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[영양&급식] 유연식, 선택해야 하는 식품과 피해야 하는 식품은?
유연식(柔軟食)하는 사람이 선택해야 하는 식품과 피해야 하는 식품이 소개됐다. 유연식(soft food diet)은 계란‧요거트 등 씹기 쉽고 잘 소화되는 음...2020-04-08
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[영양&급식] 우수사례 공모전 수상…위생·안전·영양관리 우수성 돋보인 센터들
광주북구어린이급식관리지원센터가 식품의약품안전처(이하 ‘식약처’) 주관 ‘2019년 어린이급식관리지원센터 지원 우수사례 공모전’에서 최우수상을 수상했....2020-04-08
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[영양&급식] 고령군어린이급식관리지원센터, 우수사례 공모전 ‘우수상’ 수상
고령군어린이급식관리지원센터(센터장 김미옥, 이하 ‘센터’)가 2019년 어린이급식관리지원센터 우수사례 공모전에서 우수상을 수상했다. 어린이급식관리...2020-04-06
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[영양&급식] 잉여 농산물 팔기 위해 세종시가 나섰다
세종특별자치시(시장 이춘희)는 코로나19로 초·중·고등학교의 개학이 연기되어 어려움을 겪고 있는 학교급식 납품용 김치 등 잉여 농산물을 팔아주기 위해 ....2020-04-06
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