홈 즐겨찾기추가  
편집 04.29 (월) 17 : 48 전체뉴스 4,539
전체보기
logo
정책&이슈 영양&급식 레시피 피플 오피니언 협회활동
홈
photo
[영양&급식] ‘파파야’ 덜 익을 때 먹으면 칼슘 1.5배, 마그네슘 2배 높아져
파파야는 성숙 단계에 따라 채소가 될 수도 있고, 과일이 될 수도 있다. 아열대 지역에서는 파파야를 덜 익은 상태인 채소로 즐겨 먹지만 우리나라에서는 과....2020-07-02
photo
[영양&급식] 에어프라이어 사용시 감자튀김은 190℃ 30분 이내 조리해야 안전
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원(이하 평가원)은 감자튀김 등을 에어프라이어로 고온에서 장시간 조리 시 아크릴아마이드 생성량이 증가할 수 있어 주의....2020-06-26
photo
[영양&급식] 노인의 빈혈 유병률은 국민 전체 평균의 두 배
우리나라 65세 이상 노인의 빈혈 유병률이 국민 평균보다 두 배 가까이 높은 것으로 밝혀졌다. 26일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동아대병원...2020-06-26
photo
[영양&급식] 오디의 항산화성분이 더해진 건강 두부 만들어보세요!
농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 오디의 항산화 색소를 첨가해 항산화 성분을 더하고 색감도 살린 오디 두부 제조 방법을 개발했다고 24일 밝혔다. ....2020-06-26
photo
[영양&급식] 튼튼먹거리 탐험대와 어린이 영양·위생 교육 진행
장수군 어린이급식관리지원센터(센터장 김유진)는 6월 24일부터 26일까지 3일간 관내 어린이집 및 지역아동센터 7개소의 190명을 대상으로 「튼튼먹거리 탐험대....2020-06-26
photo
[영양&급식] “독거노인의 아침 결식률 부부 함께 사는 노인의 세 배”
혼자 사는 노인의 아침 식사 결식률이 부부가 함께 생활하는 노인보다 3배 가까이 높은 것으로 밝혀졌다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 ...2020-06-22
photo
[영양&급식] 독도 해역에서 ‘오메가-3’ 다량 함유 미세조류 발견돼
해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 독도 해역에서 서식하는 해양미세조류인 ‘에프레니움 보라튬’이 오메가-3 성분이 다량 함유되어 있음을 밝히고 국제 ...2020-06-19
photo
[영양&급식] 길초근, 비알콜성 지방간 개선효과 동물실험으로 입증해
비만, 당뇨, 암, 퇴행성 신경질환 예방 및 치료를 위해 최근 '오토파지'가 주목을 받고 있다. 오토파지(autophagy)는 세포내 불필요하거나 기능하지 않는 세....2020-06-19
photo
[영양&급식] ‘우유·요구르트’ 7개 제품에서 대장균군 기준 초과 검출
식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난 5월 목장형 유가공업체가 생산한 우유, 치즈, 발효유 등 224건을 수거해 검사한 결과 7개 제품에서 세균수 및 대장균군 ....2020-06-19
photo
[영양&급식] 계란은 심장병·당뇨병 환자에게도 권장식품
심장병·당뇨병 환자도 계란을 안심하고 섭취할 수 있다는 내용이 발표됐다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 일간지 시카고 선타임...2020-06-19
회사소개| 청소년보호정책 | 저작권안내 | 기사제보 및 문의 | 언론윤리강령   탑
logo