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[영양&급식] 군장병 최애 급식메뉴는 “김자반, 단호박튀김”
군인 장병들이 가장 선호하는 메뉴는 김자반, 단호박튀김 등이며, 가장 선호하지 않는 메뉴는 우삼겹된장찌개, 민대구탕 등인 것으로 밝혀졌다. 국방부가 2019년...2020-06-08
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[영양&급식] 무더위 시작, 폭염대비 건강수칙 알고가세요!
질병관리본부(본부장 정은경)는 4일 올 들어 첫 폭염특보(대구·경남·경북)가 발효되고 주말 동안 다른 지역까지 확대가 예상되는 가운데 여름철 무더위에 따른...2020-06-08
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[영양&급식] 보리타작하는 날 “망종”, 우리 보리로 즐겨요
농촌진흥청(청장 김경규)은 5일 ‘보리타작하는 날’로 알려진 망종(芒種)을 맞아 국산 보리의 품종과 건강기능성을 소개했다. ‘망종’은 여름의 세 번째 절기....2020-06-08
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[영양&급식] 치킨 한 마리당 나트륨 함량 WHO 기준 최고 두 배
치킨을 즐겨먹는다면 나트륨 과다섭취에 주의해야한다. 5일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 서울시 보건환경연구원 연구팀이 2019년 서울 시내에 위...2020-06-08
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[영양&급식] 단 음식 좋아한다면? 옥수수 수염으로 디톡스 하세요
최근 식습관의 변화로 당 섭취가 꾸준히 증가하고 있으며 이로 인한 부작용에 대한 대비책이 시급한 실정이다. 한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연)은 ...2020-06-03
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[영양&급식] ‘특별점검반’ 꾸려 학교 급식 위생 점검 실시
부산광역시교육청(교육감 김석준, 이하 교육청)은 6월 1일부터 19일까지 부산시 및 구‧군 등 유관기관과 합동해 학교급식소 377곳을 대상으로 ‘학교급식 ...2020-06-01
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[영양&급식] 방사능 오염 우려되는 식재료 철저히 검사한다
울산광역시교육청(교육감 노옥희, 이하 교육청)은 지난 28일 학교급식 식재료에 대한 방사성 물질 검사를 실시하고 앞으로 12월까지 매월 1회 검사 할 예정이라....2020-06-01
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[영양&급식] 군인장병 급식, 어머니의 시각에서 살펴본다
국방부와 국방기술품질원은 ‘국방개혁 2.0’에 따른 국민참여형 국정운영 일환으로 ‘제 7기 어머니 장병 급식·피복 모니터링단’ 발대식을 개최하고 본격적인...2020-05-29
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[영양&급식] 금연보조제, 정확히 알고 사용하시나요?
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 세계금연의 날(5.31)을 맞아 ‘금연보조제 안전사용 길라잡이’ 리플릿을 전국 금연지원센터 및 보건소(금연클리...2020-05-29
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[영양&급식] 당뇨병이 있다면 ‘비타민D’ 더더욱 챙겨 드세요
당뇨병 환자들은 혈당 조절을 위해 비타민D 섭취에 더 신경을 써야한다. 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 울산대 간호학과 김혜진 교수팀이 ...2020-05-29
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