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[영양&급식] 강진군 내 우수 어린이 급식소 선정했어요~
강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 센터)는 ‘2022년도 우수 급식소’ 시상을 진행했다고 지난 29일 밝혔다. 이번 시상은 어린이 급식소의...2023-01-09
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[영양&급식] 국물은 남기고, 채소는 곁들이고
서울시(시장 오세훈)는 소비자 선호도가 높은 밀키트 제품의 나트륨 함량을 조사한 결과, 1인분당 평균 나트륨 함량이 1일 기준치의 53~138%까지 들어있어 섭취...2023-01-09
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[영양&급식] 치즈는 어떻게 만들까?
완도금일고등학교(교장 김봉호)는 지난 12월 26일, 전교생이 치즈 만들기 특별 체험 활동을 했다고 4일 밝혔다. 학생들은 조별로 치즈 성분과 제조 과정 등....2023-01-06
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[영양&급식] 저염요리 경연대회 우승자 발표!
파주시 어린이급식관리지원센터(센터장 김장호, 이하 센터)는 저염요리 경연대회 시상식을 진행했다고 지난 23일 밝혔다. 이번 경연대회는 ‘저염 우수 실천...2023-01-06
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[영양&급식] 영양교육으로 겨울철 어르신 건강 지킵니다.
부평구노인복지관(관장 최민수, 이하 복지관)은 관내 등록 어르신 50명을 대상으로 영양교육을 실시했다고 지난 27일 밝혔다. 이번 교육은 나트륨과 당류의 ...2023-01-04
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[영양&급식] 톳과 모자반은 꼭 삶아서 섭취하세요
식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 해조류인 톳과 모자반 섭취에 의한 무기비소 노출저감을 위해「톳ㆍ모자반의 올바른 조리방법(2022)」을 개정ㆍ...2023-01-04
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[영양&급식] 1월의 수산물은 김과 과메기
해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)는 계묘(癸卯)년 시작인 1월을 맞아 이달의 수산물로 김과 과메기를 선정했다고 2일 밝혔다. 영양이 풍부하고 맛이 좋...2023-01-02
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[영양&급식] 영유아 보육시설에도 고품질의 경기미(米) 공급한다
경기도(도지사 김동연)는 2023년부터 우수 경기미(米)를 영유아 보육시설 공공급식에 시범적으로 공급한다고 23일 밝혔다. 이는 경기미 공급을 기존 초ㆍ중....2022-12-28
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[영양&급식] 배식용 앞치마 지원으로 식중독 예방 철저히
파주시 어린이급식관리지원센터(센터장 김장호, 이하 센터)는 어린이 급식소의 교차오염 및 식중독 예방 관리를 위해 관내 100인 미만 어린이 급식소 356개소에...2022-12-28
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[영양&급식] 여럿이 생각을 모으면 멋진 식단이 나옵니다
광진구어린이급식관리지원센터(센터장 유현주)는 어린이 급식소 식단의 효율성 제고 및 실효성 확보를 위해 관내 국공립ㆍ민간ㆍ가정어린이집 연합회 대표, 어....2022-12-26
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