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[정책&이슈] 해양미세조류에서 체지방 감소 성분 추출, 대량생산 길 열려
한국과학기술연구원(강릉분원 스마트팜융합연구센터, 이하 연구원)은 해양미세조류에서 체지방 감소 효능이 있는 ’푸코잔틴(fucoxanthin)‘을 추출하고, 이를 ....2020-05-11
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[정책&이슈] 유전정보 이용해 당뇨병 고위험자 조기 발견 가능하다
태어나면서부터 나의 모든 정보를 담고 있는 ‘유정정보’는 개인의 고유한 질병 위험인자이기도하다. 이 유전정보를 이용해 당뇨병 고위험자를 조기에 발견할 ....2020-05-11
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[정책&이슈] 맞춤형 컨설팅으로 학교급식 어려움 해소한다
대전서부교육지원청(교육장 이해용)은 관내 학교들을 대상으로 등교수업에 따른 학교급식 현장 맞춤형 컨설팅을 지원할 계획이라고 8일 밝혔다. 이번 컨설팅...2020-05-11
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[정책&이슈] 유제품 섭취, 고중성지방혈증 발생 위험 감소시키는 것으로 밝혀져
우유·요거트 등 유제품을 즐겨 먹으면 고중성지방혈증 발생 위험이 20% 가까이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 이 같은 효과는 정상 체중 보유자보다 비만한 사람....2020-05-11
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[정책&이슈] 오래 앉아 있는 당신! 비타민 D 결핍일수도…
오래 앉아있으면 골다공증 위험이 증가하는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 고려대 안암병원·인제대 일산백병원 가정의학과 공동 ...2020-05-08
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[정책&이슈] 등교 대비 알가공업체 안전 점검 실시한다
식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)가 ‘초·중·고 단계적 등교 개학’에 대비하여 학교급식에 많이 사용되는 알가공품에 대한 안전점검을 시행한다고...2020-05-08
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[정책&이슈] 어린이 식생활 안전과 관련한 정보 공개의 근거 마련
식품의약품안전처(이하 식약처)는 어린이에게 안전한 식품을 제공할 수 있는 환경을 만들기 위해 나트륨 함량 모니터링 결과 등 어린이 식생활 안전과 관련한 ....2020-05-08
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[정책&이슈] 나도 이제부터 덜 짜게 먹어볼까?
식품의약품안전처(처장 이의경)는 나트륨 일일섭취량을 3,000mg 이하로 낮추기 위한 식습관 개선 프로그램인 ‘Na 3,000mg 만큼’ 체험단을 모집한다고 밝혔다. ...2020-05-06
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[정책&이슈] “코로나19 예방을 위한 집단급식소 소독방법” 동영상 배포
대한영양사협회(회장 이영은, 이하 ‘협회’)는 식품안전정보원(원장 정윤희)과 함께 “코로나19 예방을 위한 집단급식소 소독방법” 교육 동영상을 공동 제작하...2020-05-06
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[정책&이슈] 5월13일, 고등학교 3학년부터 학교에 간다
코로나19로 굳게 닫혀 있던 교문이 드디어 열린다. 교육부(유은혜 부총리 겸 교육부장관)는 생활 속 거리두기로의 전환과 연계하여 전국 유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ특....2020-05-06
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