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정책&이슈 영양&급식 레시피 피플 오피니언 협회활동
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[정책&이슈] 찜은 채소의 영양소 파괴를 최소화한다
채소 조리 시 가열 찜기를 이용해 조리하면 수용성 비타민 및 기능성 성분의 파괴를 최소화시킬 수 있는 것으로 나타났다. 경성대학교 식품생명공학과 김영....2022-05-04
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[정책&이슈] 학교급식 식재료는 전문가와 미래 영양사가 함께 관리한다
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 농수산공사)는 서울 aT센터에서 학교급식 식재료 공급업체 현장관리를 위한 ‘급식관리단 및 국민참여점검단’ 위촉...2022-05-04
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[정책&이슈] 식품위생법 위반한 달고나, 초콜릿 제조업체 적발
인천광역시(시장 박남춘, 이하 인천시)는 어린이 먹거리 위해요인 사전차단을 위해 어린이 기호식품 제조업소 25개소를 대상으로 특별수사한 결과, 무신고 영업...2022-05-02
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[정책&이슈] 올해 첫 비브리오패혈증 환자 발생, 예방수칙은?
질병관리청(청장 정은경)은 올해 첫 비브리오패혈증 확진 환자가 발생함에 따라 각별한 주의를 당부했다. 비브리오패혈증은 매년 5~6월경 발생하기 시작하여...2022-05-02
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[정책&이슈] ‘덜달고, 덜짜게’ 영상콘텐츠 공모 지원하세요!
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 건강한 식생활을 위한 ‘생활 속 나트륨ㆍ당류 줄이기’ 영상 공모전을 개최한다고 2일 밝혔다. 이번 영상공...2022-05-02
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[정책&이슈] 식품안전정보 확대로 배달음식 위생안전 강화
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 코로나19 이후 수요가 급증하고 있는 배달음식의 안전관리를 더욱 강화하기 위해 배달 플랫폼 업체와 식품안전....2022-04-29
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[정책&이슈] 유치원 정상 등교에 앞서 급식 영양ㆍ위생관리 강화
경기도교육청(교육감 이재정, 이하 교육청)은 5월 모든 학교 일상회복을 앞두고 공ㆍ사립 유치원 급식관리 강화에 나선다. 교육청은 지역 유치원을 대상으로...2022-04-29
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[정책&이슈] 축산물 위생관리법 위반한 학교급식 납품업체 적발
대전광역시(시장 허태정)는 대전시 특별사법경찰이 학교급식 축산물 납품업체를 대상으로 기획수사를 벌여 축산물 위생관리법 등 위반업체 5곳을 적발했다고 27...2022-04-29
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[정책&이슈] 5월 2일부터 마스크 실외 의무 착용 해제
5월 2일(월)부터 실외에서 마스크 착용 의무가 해제된다. 최근 국내 코로나19 유행 상황이 정점(3월 3주) 이후 6주째 확진자 감소세가 유지되고 있고, 위중증 ...2022-04-29
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[정책&이슈] 식품 중 유해오염물질 검출 정보 공공데이터 개방
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 국민이 많이 섭취하는 식품에 대한 유해오염물질 19종의 검출량 정보를 공공데이터 형태로 개방한다고 27일 밝....2022-04-27
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