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[정책&이슈] 고령층 단백질 섭취 위한 ‘한우 보푸라기’ 개발
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 발주하고 한양여자대학교(연구책임자 이영우 교수)에서 연구된 ‘노인을 위한 한우를 이용한 단백질 식품 개발’ 연구 ...2021-02-17
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[정책&이슈] 자생 부추에는 콜레스테롤 낮추는 물질 ‘퀘르세틴’ 8배 함유
산림청 국립수목원(원장 최영태, 이하 국립수목원)은 자생 부추의 기능성 분석 연구를 통해 ‘강부추’의 퀘르세틴 함량이 일반 부추보다 최고 8배 높은 것을 ...2021-02-15
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[정책&이슈] 국산 식자재, 함께 구매하시고 경영비 지원받으세요
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 외식업체의 경영 안정을 위해 2월 10일부터 ‘우수 식자재 소비확대 기반....2021-02-15
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[정책&이슈] 못난이 농산물, 맛‧식감 및 가격 만족도 높아
품질에는 큰 차이가 없으나 모양 비대칭, 흠집 등 겉모습이 불량해 등급판정을 받지 못하는 농산물인 일명 ‘못난이 농산물’이 최근 방송매체 등을 통해 알려....2021-02-15
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[정책&이슈] 봄 개학 대비 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 봄 개학을 맞이해 지방자치단체와 함께 2월 8일부터 3월 12일까지 어린이들이 자주 이용하는 학교 및 학원주변 ...2021-02-15
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[정책&이슈] 바다의 불청객 ‘패류독소’ 더 촘촘하게 관리한다
해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 올해 안전한 패류 공급을 위해 ‘2021년도 패류독소 안전성 조사 계획’을 수립하여 시행한다고 5일 밝혔다. 패류....2021-02-15
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[정책&이슈] 지난해 가장 많이 찾은 수입 건강기능식품은?
식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 수입 건강기능식품이 최근 3년간 연평균 21.4%씩 증가해 국내 건강기능식품 시장의 33.8%를 차지한다고 5일 밝....2021-02-08
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[정책&이슈] 식중독 발생 우려 업소 집중관리 들어간다
인천광역시(시장 박남춘, 이하 인천시)는 시민이 안심하고 이용하는 외식환경 조성을 위해 2021년 식중독 예방활동을 강화하고 신규사업으로 ‘식중독 예방진단...2021-02-08
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[정책&이슈] 부적합 식품 유통 막는 ‘식품안전지킴이’ 지난해 부적합 13건 적발
경기도보건환경연구원(원장 오조교, 이하 연구원)이 지난해 ‘식품안전지킴이 사업’으로 식품, 식품용 기구 및 용기 등 978건을 수거·검사해 13건의 안전 부....2021-02-08
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[정책&이슈] 코로나19로 지친 일상, 집 근처 텃밭에서 활력을 찾으세요
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 2021년도 ‘도시농업공간조성사업’을 시행할 지자체 37개소를 선정했다고 5일 밝혔다. ‘도시농업공간조성....2021-02-08
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