¿ì¸®´Â ÇöÀç ÆøÁõÇÏ´Â °úÀ×Á¤º¸ÀÇ ½Ã´ë¿¡ »ì°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ÅÀϸÅÀÏ µé·Á¿À´Â ±¹³»¿Ü °Ç°°ü·Ã Á¤º¸¿¡ ¹ÝÇØ ±× Á¤º¸¿¡ °üÇÑ Á¤È®ÇÑ ³»¿ëÀº ¼ö¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ´Â µ¥¼ ¿À´Â ¹«·Â°¨À̳ª ¿ÀÈ÷·Á Á¤º¸¿¡ ¹«°¨°¢ÇØÁö±â±îÁö ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï Àڽſ¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ ½º½º·Î ã¾Æ³»´Â ¼±º°´É·ÂÀ» ÀÒ°í, Á¤º¸ ¼±ÅÃÀ» À¯¸íÀÎ (¸¹Àº °æ¿ì, °´°üÀûÀ¸·Î °ËÁõµÈ °ø½Å·ÂÀÌ ÀÔÁõµÇÁöµµ ¾ÊÀº)ÀÇ SNS³ª ±×µéÀÇ ¿ä¾àº»À» ÀÐÀ¸¸ç ±×µéÀÇ ¼±Åÿ¡ ¼öµ¿ÀûÀ¸·Î µû¶ó°¡´Â ¸ð½ÀÀ» º¸À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
¿À·§µ¿¾È °ü½ÉÀ» ²ø¾î¿Ô´ø °£ÇæÀû ´Ü½Ä, Àúź°íÁö¶óÀÌÇÁ, ÄÉÅæ½Ä´ÜÀÇ À¯Çà¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ¿¡µµ Å©°Ô 3Á¾·ù ¿µ¾ç¼Ò¿¡ ´ëÇÑ °Ç°Á¤º¸°¡ º¸µµµÆ½À´Ï´Ù. ù ¹ø°·Î´Â ¡°¼Ò±ÝÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ °Ç°¿¡ ¹®Á¦ ¾ø´Ù?¡±¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ³ªÆ®·ý¿¡ ´ëÇÑ ÀçÇؼ®°ú µÎ ¹ø°·Î´Â ¡°½ÉÇ÷°ü Áúȯ°ú ¿ì¿ïÁõ ¿¹¹æÇÏ´Â ¿À¸Þ°¡-3, ´ç´¢º´À̳ª Ç÷ÀüÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Ù´Â °á°ú ³ª¿Í..¡±¶ó´Â Á¦¸ñÀ¸·Î ¿À¸Þ°¡-3 ºÒ¿ë¼º, ¸¶Áö¸·À¸·Î´Â ¡°Àΰø°¨¹Ì·á, »ì ¾È ºüÁö°í ´ç´¢º´ À§Ç衱 ÀÇ Á¦¸ñÀ¸·Î º¸µµµÈ Àΰø°¨¹Ì·á¿¡ ´ëÇÑ º¸µµÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ±â»ç¸¦ Á¢ÇÒ ¶§ º¸ÅëÀÇ °æ¿ì´Â ±â»çÀÇ ³»¿ëÀ» ÀοëÇÏ¸é¼ ±âÁ¸¿¡ ¾Ë°í ÀÖ´ø Á¡°ú´Â ´Ù¸¥ »õ·Î¿î Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ¹«Á¶°ÇÀûÀÎ ¼ö¿ëÀ» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¯³ª, ¿µ¾ç»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çÀü¹®°¡µéÀº ÃֽŠÁ¤º¸¿¡ ´ëÇØ º¸µµµÈ ¿¬±¸ÀÇ ³í¹®À» ã¾Æº»´Ù´øÁö Á¶±Ý ´õ ºñÆÇÀûÀÎ ´«À¸·Î »õ·Î¿î ¿¬±¸¸¦ ¹Ù¶óº¼ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ º» Ä®·³¿¡¼´Â ¼¼ ¹ø° ÁÖÁ¦ÀÎ ¡®Àΰø°¨¹Ì·á¡¯¿¡ ´ëÇÑ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(World Health Organization, WHO)ÀÇ ÀÔÀå¹®À» Àß Çؼ®Çؼ Àü´ÞÇÏ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.
2023³â 7¿ù, ¼¼°èº¸°Ç±â±¸´Â ¼³ÅÁ´ëüÁ¦(non-sugar substitute)¶ó°í ¸»ÇÏ´Â ¡°¹«¼³ÅÁ°¨¹Ì·á¸¦ üÁßÀ» Á¶ÀýÇϰųª ´ç´¢º´, ½ÉÇ÷°üÁúȯ °°Àº ºñÀü¿°¼º Áúº´ÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãų ¸ñÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇؼ´Â ¾ÈµÈ´Ù¡± °í ¹ßÇ¥Çß½À´Ï´Ù. ¹«¼³ÅÁ°¨¹Ì·á¿¡´Â ÇÕ¼º °¨¹Ì·á»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼³ÅÁÀ¸·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾Ê´Â õ¿¬ ¶Ç´Â º¯ÇüµÈ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ ¸ðµÎ Æ÷ÇԵǸç, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Â °¨¹Ì·á¿¡´Â ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý, ¾Æ½ºÆÄŽ, ¾îµå¹êŽ, ½ÃŬ¶ó¸ÞÀÌÆ®, ³×¿ÀŽ, »çÄ«¸°, ¼öÅ©¶ö·Î½º, ½ºÅ׺ñ¾Æ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÕ´Ï´Ù. º¸°í¼¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô Çؼ®ÇÏ¸é ±× ±Ç°í¾È¿¡¼´Â ÀÌ·± ¼³ÅÁ ´ëü½ÄÇ°À» Àå±â°£ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¼ºÀÎÀ̳ª ¾î¸°ÀÌÀÇ Ã¼Áö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ±×·³¿¡µµ °è¼Ó ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Á¦2Çü ´ç´¢º´°ú ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹× ¼ºÀÎ »ç¸Á À§ÇèÀÌ ½ÉÁö¾î Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¹àÇû½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ üÁß Á¶ÀýÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é ¡°Ã·°¡´ç(À¯¸®´ç)À» ´ëüÇÑ Àΰø°¨¹Ì·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó õ¿¬ ¼³ÅÁÀÌ µé¾î ÀÖ´Â °úÀÏÀ̳ª ¹«°¡´ç ½ÄÇ° ¹× À½·á¸¦ ¼·ÃëÇÒ °Í¡±À» ±ÇÇÑ´Ù´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù.
¹Ý¸é¿¡, ½Äǰ÷°¡¹°Àü¹®°¡À§¿øȸ(JECFA)¿¡¼± ¾ÈÀü¼ºÀ» Æò°¡ÇÏ°í ÀÎü¾ÈÀü±âÁØÀÎ 1ÀÏ ¼·Ãë Çã¿ë·® (Acceptible daily intake, ADI)¸¦ Á¤ÇØ °ü¸®Çϴµ¥, ADI À̳»·Î ´ëü´çÀ» ¸ÔÀ¸¸é °Ç°¿¡ Å« ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóµµ ADI ±âÁØ¿¡ µû¶ó °¨¹Ì·á¸¦ °ü¸®ÇÏ°í Àִµ¥, 2019³â ±âÁØ ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹Î Àüü °¨¹Ì·á ¼·Ãë¼öÁØÀº ADI ´ëºñ 0.1~1.4%·Î ³·Àº ÆíÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¿ì¸®³ª¶ó ¼·Ãë·®¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡µµ ¾øÀÌ °ü·Ã ±â»ç¸¦ È®´ë Çؼ®À» ÇÏ¿© Àΰø°¨¹Ì·á°¡ ¾Æ¹« ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø´Ù°Å³ª, ¿ÀÈ÷·Á ÇØ·Ó´Ù°í Çؼ®À» ÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á À§ÇèÇϸç, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô È¥¶õÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¿©°ÜÁý´Ï´Ù.
¿µ¾ç»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çÀü¹®°¡·Î¼ÀÇ ÀÔÀåÀº ¡ã´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì, ȤÀº ºñ¸¸ÀÎÀÎ °æ¿ì ¼³ÅÁÀ̳ª ½Ã·´ µîÀ» ÁÙÀ̱⠾î·Æ´Ù¸é À̸¦ ´ëüÇϱâ À§ÇØ ´Ü±â°£ ºñ¿µ¾ç°¨¹Ì·á »ç¿ëÀº °í·ÁÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú´Ù´Â Á¡, ±×·¯³ª ¡ã±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â ´Ü¸ÀÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ½Ä´ÜÀ» ÇÇÇϰųª ´ç·ù°¡ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ° »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºñ¿µ¾ç°¨¹Ì·á°¡ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ÁÙÀÌ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
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