µµÁ¤À» ´úÇÑ °î·ù°¡ ±â´É¼º ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
°æ¼º´ëÇб³ ½ÄÇ°»ý¸í°øÇаú ±è¿µÈ ±³¼öÆÀ(ÀÌÇÏ ±è±³¼öÆÀ)Àº °î·ùÀÇ µµÁ¤¿¡ ÀÇÇÑ GABA, ¥ã-oryzanol, Biotin¿Í °°Àº ±â´É¼º ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
±è±³¼öÆÀÀº ¸ã½Ò 14Á¾, Âý½Ò 3Á¾, º¸¸® 3Á¾À» »ç¿ëÇÏ¿´À¸¸ç µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î·ù´Â Å»°¢µÈ »óÅ·Î, µµÁ¤ÇÑ °î·ù´Â 10ºÐ µµÁ¤ »óÅ·Π¿¬±¸¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
¥ã-oryzanol´Â ½ÒÀÇ ¹Ì°¿¡ Á¸ÀçÇϸç Ç׿°Áõ, Ç×°íÁöÇ÷Áõ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò µîÀÇ È¿°ú¸¦ ³»´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î·ù¿¡¼´Â Ç°Á¾º°·Î Â÷ÀÌ°¡ Á¸ÀçÇϳª 4.9-634.7mg/100g ¹üÀ§·Î ¥ã-oryzanolÀÌ ¸ðµÎ °ËÃâµÈ ¹Ý¸é, µµÁ¤ÇÑ °î·ù¿¡¼´Â ¥ã-oryzanolÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
GABA´Â ½ÒÀÌ ¹ß¾Æ°¡ ÁøÇàµÊ¿¡ µû¶ó Áõ°¡ÇÏ´Â ¼ººÐÀ̸ç, ½Å°æÀü´Þ ¹°Áú·Î ³úÀÇ Ç÷·ù¸¦ µµ¿Í ±â¾ï ±â´ÉÀ» °³¼±ÇÏ¸ç ¿ì¿ï Àå¾Ö¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁø ¹Ù ÀÖ´Ù. µµÁ¤ ÈÄÀÇ GABA´Â ¸ã½Ò¿¡¼´Â 26~83%, Âý½Ò¿¡¼´Â 60~78%, º¸¸®¿¡¼´Â 47~57% °¨¼ÒÇÏ¿´´Ù.
BiotinÀº ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀ¸·Î °áÇ̽à ¼¼Æ÷ Áõ½Ä ¼Óµµ °¨¼Ò, ¸é¿ª ±â´É ¼Õ»ó ¹× ºñÁ¤»óÀûÀÎ ÅÂ¾Æ ¹ß´ÞÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀϺΠµµÁ¤ÇÑ °î·ù¿¡¼´Â BiotinÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç, µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î·ù Áß º¸¸®, ¸ã½Ò, Âý½Ò ¼øÀ¸·Î ³ôÀº ÇÔ·®À» ³ªÅ¸³Â´Ù.
º» ¿¬±¸ °á°ú¿¡¼ ¥ã-oryzanolÀº µµÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Å©°Ô ¼Ò½ÇµÇ°í, GABA ¹× BiotinÀÇ ÇÔ·®Àº µµÁ¤À» ÇÏÁö ¾ÊÀº °î·ù¿¡¼ ´õ ³ôÀº ÇÔ·®À» ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î·ù¿¡¼ ±â´É¼º ¼ººÐ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ³ôÀº Ç×»êÈ È°¼ºÀ» ¶ç´Â °Íµµ ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú´Â ÃßÈÄ »ý¸®È°¼ºÀ» Áõ´ë½ÃŲ °î·ù °¡°ø½ÄÇ° °³¹ßÀÇ ±âÃÊÀÚ·á·Î È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú(µµÁ¤¿¡ µû¸¥ ½Ò°ú º¸¸®ÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐÀÇ ÇÔ·® ¹× Ç×»êÈ È°¼º º¯È)´Â Çѱ¹½Ä»ýÈ°¹®ÈÇÐȸÁö ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
¹ßÇàÀÏÀÚ : 2019.04.01 | ¹ßÇàÀÎ ¹× ÆíÁýÀÎ : ¼ÛÁø¼± | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¼ÛÁø¼±
Copyright ¨Ï 2019 ¿µ¾ç»ç½Å¹®. All rights reserved.