´ë±¸½Ã±³À°Ã»(±³À°°¨ °ÀºÈñ, ÀÌÇÏ ±³À°Ã»)Àº Çб³±Þ½Ä½Ã¼³ ȯ°æ °³¼± Çб³¿¡ ¹Ì·¡Çü Àü±â½Ä¤ýÀÚµ¿È ±Þ½Ä±â±¸¸¦ Àü¸é µµÀÔÇÑ´Ù°í 6ÀÏ ÀüÇß´Ù.
¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ Çб³±Þ½Ä ȯ°æ Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ À̹ø »ç¾÷Àº ±Þ½Ä½Ç¿¡ Àü±â½Ä¤ýÀÚµ¿È ±Þ½Ä±â±¸, HACCP À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ ¼³Ä¡¸¦ È®´ëÇÏ¿© ´ë±¸ÀÇ Çб³±Þ½Ä ȯ°æÀ» Á¡Â÷ º¯È½Ãų ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ø »ç¾÷¿¡ Áö¿øµÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±â±¸·Î´Â ¡ãººÀ½°ú ±¹¤ýÅÁÀÇ Àç·á¸¦ ÀÚµ¿À¸·Î ¼¯¾îÁÖ´Â ÀÚµ¿±³¹Ý±â±¸, ¡ã»ç¿ëÇÑ ÄÅÀ» ÅõÀÔÇϸé ÀÚµ¿ ¼¼Ã´¤ý¼Òµ¶ ÈÄ ¹èÃâµÇ´Â Äż¼Ã´¼Òµ¶±â, ¡ã °Ë¼ö ½Ã ½ÄÀç·á ¹× ±â±¸ÀÇ ½Ç½Ã°£ ¿Âµµ üũ µîÀ» ÀÚµ¿ °ü¸®ÇÏ´Â HACCP À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
±³À°Ã» °ü°èÀÚ´Â ¡°¹Ì·¡Çü Àü±â½Ä¤ýÀÚµ¿È ±Þ½Ä±â±¸ µµÀÔÀ¸·Î Çб³±Þ½Ä ȯ°æÀÌ ´õ¿í ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ̱⸦ ±â´ëÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ Çб³±Þ½Ä ȯ°æÀ» °³¼±Çϱâ À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
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