±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ À¯µµÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº ¹èÃß¿Í ¸¶´Ã¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå Á÷¹«´ëÇà ÃÖÇÐÁ¾)´Â ±èÄ¡ÀÇ Àç·á°¡ µÇ´Â ¿ø‧ºÎÀç·áÀÇ °íÀ¯ ¹Ì»ý¹° ±ºÁý Áß ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ À¯µµÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀÇ À¯·¡ ¹× À¯»ê±Õ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ ¹ßÈ¿ Àü°³ Ư¼ºÀ» ±¸¸íÇß´Ù°í 11ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡´Â ¹èÃß, ¸¶´Ã, »ý°, °íÃå°¡·ç µî ´Ù¾çÇÑ ¿ø‧ºÎÀç·á¿¡¼ À¯·¡ÇÑ À¯»ê±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿°¡ ÁøÇàµÇ¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ À¯»ê±ÕÀº Àç·á³ª ÀúÀå¿Âµµ µî ¹ßÈ¿ Á¶°Ç¿¡ µû¶ó °¢°¢ ´Ù¸¥ ¹ßÈ¿ ´ë»ç»ê¹°À» »ý¼ºÇØ ±èÄ¡ÀÇ ¸À°ú Ç°ÁúÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù.
±èÄ¡ÀÇ ¿ø‧ºÎÀç·á°¡ ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÁÖ¿ä ȯ°æÀû ¿äÀÎ Áß Çϳª·Î Áö¸ñµÇ¾î ¿ÔÁö¸¸, ¾î¶² Àç·á¿¡¼ À¯·¡ÇÑ À¯»ê±ÕÀÌ ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ À¯µµÇÏ´ÂÁö, ¶Ç À¯»ê±Õ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ±èÄ¡ÀÇ ¹ßÈ¿ Ư¼ºÀº ¾î¶»°Ô ´Þ¶óÁö´ÂÁö µî¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â ¸¹Áö ¾ÊÀº »óȲÀ̾ú´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ¹Ì»ý¹°±â´É¼º¿¬±¸´Ü ³ë¼º¿î ¹Ú»çÆÀÀº ±èÄ¡ÀÇ ¿ø‧ºÎÀç·á 4Á¾(¹èÃß, ¸¶´Ã, »ý°, °íÃå°¡·ç)À» ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ¸ê±ÕÇÑ µÚ, ¸ÖƼ-¿À¹Í½º ºÐ¼® ±â¼úÀ» È°¿ëÇØ ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¿¡ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â À¯»ê±ÕÀÌ ¾î¶² Àç·á¿¡¼ À¯·¡ÇÏ´ÂÁö ºÐ¼®Çß´Ù.
¸ÖƼ-¿À¹Í½º ºÐ¼®(Multi-Omics Analysis)À̶õ À¯Àüü, Àü»çü, ´Ü¹éü, ´ë»çü, ÁöÁúü µî ´Ù¾çÇÑ ºÐÀÚ ¼öÁØ¿¡¼ »ý¼ºµÈ ¿©·¯ µ¥ÀÌÅ͵éÀÇ ÃÑüÀûÀÌ°í ÅëÇÕÀûÀÎ ºÐ¼®À» ÀǹÌÇÑ´Ù.
±× °á°ú, ±èÄ¡ÀÇ Àç·á°¡ µÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ¿øºÎÀç·á Áß ¡®¹èÃß¡¯¿Í ¡®¸¶´Ã¡¯¿¡¼ À¯·¡ÇÑ À¯»ê±Õ¿¡ ÀÇÇØ ±èÄ¡ ¹ßÈ¿°¡ À¯µµµÇ´Â ¹Ý¸é, »ý°°ú °íÃß¿¡¼ À¯·¡ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇؼ´Â ±èÄ¡ ¹ßÈ¿°¡ À¯µµµÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹èÃß¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿µÈ ±èÄ¡¿¡¼´Â ¡®·ùÄڳ뽺Å塯°ú ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó¡¯, ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º¡¯ ±ÕÁÖ°¡ ¿ì¼¼ÇÑ ±ºÁýÀ» ÀÌ·ç¾ú°í, ¸¶´Ã¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿µÈ ±èÄ¡¿¡¼´Â ¡®·ùÄڳ뽺Å塯°ú ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó¡¯ ±ÕÁÖ°¡ Áö¹èÀûÀ̾ú´Ù. ¶ÇÇÑ, À̵é À¯»ê±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¸¸´ÏÅç°ú Á¥»ê µî ´ë»ç»ê¹°ÀÌ »ý¼ºµÇ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
³ª¾Æ°¡ ¿¬±¸ÁøÀº ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ À¯µµÇÏ´Â ±èÄ¡ÀÇ Àç·á ƯÀÌÀû À¯»ê±Õ Èĺ¸ 3Á¾(·ùÄڳ뽺Åå Á©¸®µÒ, ¿ÍÀ̼¿¶ó ÄÚ¸®¿£½Ã½º, ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º »çÄɾÆÀÌ)À» ¼ø¼ö ºÐ¸®Çϴµ¥ ¼º°øÇßÀ¸¸ç, ºÐ¸®µÈ À¯»ê±ÕÀ» ¹«±Õ ±èÄ¡¿¡ Á¢Á¾ÇØ À¯»ê±Õ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ ±èÄ¡ÀÇ ¹ßÈ¿°¡ ´Ù¸£°Ô Àü°³µÊÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
º» ¿¬±¸ °á°ú´Â ±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ °áÁ¤Áþ´Â Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò Áß ÇϳªÀÎ ¹ßÈ¿ À¯»ê±ÕÀÇ ±â¿øÀº ¹°·Ð °¢°¢ÀÇ Àç·á·ÎºÎÅÍ À¯·¡ÇÑ À¯»ê±ÕÀÇ ¹ßÈ¿ Ư¡À» È®ÀÎÇÔÀ¸·Î½á Ç¥ÁØÈµÈ ±èÄ¡ »ý»êÀ» À§ÇÑ °úÇÐÀû µ¥ÀÌÅÍ·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ÃÖÇÐÁ¾ ¼ÒÀå Á÷¹«´ëÇàÀº ¡°±èÄ¡ ¹ßÈ¿¸¦ À̲ô´Â À¯»ê±ÕÀÇ ±â¿øÀ» ÃßÀûÇØ ±èÄ¡ ¹ßÈ¿ÀÇ °úÇÐÀûÀÎ ±Ù°Å¸¦ ¹àÇô³¿À¸·Î½á ±èÄ¡Á¾ÁÖ±¹À¸·Î¼ÀÇ À§»óÀ» È®°íÈ÷ ÇÏ´Â °è±â°¡ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú´Â ½ÄÇ° ºÐ¾ß ±¹Á¦ ÇмúÁöÀÎ ¡®Çªµå Äɹ̽ºÆ®¸®(Food Chemistry, ½ÄÇ° °úÇÐ ±â¼ú ºÐ¾ß »óÀ§ 5.18%)¡¯ ¿Â¶óÀÎ ÆÇ¿¡ °ÔÀçµÇ¾ú´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
¹ßÇàÀÏÀÚ : 2019.04.01 | ¹ßÇàÀÎ ¹× ÆíÁýÀÎ : ¼ÛÁø¼± | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¼ÛÁø¼±
Copyright ¨Ï 2019 ¿µ¾ç»ç½Å¹®. All rights reserved.