ÇÏ·ç¿¡ °¨±Ö·ù 2~3°³¸¦ ¼·ÃëÇϸé ÇÏ·ç ºñŸ¹Î C ±ÇÀå·®ÀÇ 50%¸¦ ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±è°æ±Ô, ÀÌÇÏ ¡®³óÁøû¡¯)Àº ¼ÒºñÀÚ¿Í °¡°ø¾÷ü¿¡¼ Âü°íÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °Ü¿ï ´ëÇ¥°úÀÏ ±ÖÀÇ Ç°Á¾°ú ¿µ¾ç¼ººÐ, °¡°øÀû¼º µîÀÇ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇß´Ù.
½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ±ÖÀº Å©°Ô ¿ÂÁֹа¨°ú ¸¸°¨·ù·Î ±¸ºÐµÈ´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â ¿ÂÁֹа¨ÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ »ý»êµÇ¸ç, ±ÃõÁ¶»ý, ÇÏ·ÊÁ¶»ý, Àϳ²1È£ µîÀÌ ¿©±â¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ¿ÂÁֹа¨Àº Ç°Á¾°³¹ß°ú Àç¹è±â¼úÀÇ ¹ß´Þ·Î ¿¬Áß ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¸°¨·ù´Â °¨±Ö°ú ¿À·»Áö¸¦ ±³¹èÇÑ °ÍÀ¸·Î ÇѶóºÀ, õÇýÇâ, ·¹µåÇâ µîÀ» ¸»Çϸç, 1~5¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÌ´Ù. °¨±Ö·ù 1°³ÀÇ ¹«°Ô´Â ¾à 70~90g, ¸¸°¨·ù´Â ¾à 200~250gÀ¸·Î Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ ±¸ÃàÇÑ ±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º(DB)¿¡ µû¸£¸é ±Ö¿¡´Â ºñŸ¹Î C°¡ ¸Å¿ì dzºÎÇØ °¨±Ö·ù 2~3°³, ¸¸°¨·ù 1°³¸é ÇÏ·ç ºñŸ¹Î C ±ÇÀå·®ÀÇ 50%¸¦ ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, °¨±ÖÀº °úÀÏ Áß¿¡¼µµ ºñŸ¹Î AÀÇ ÇϳªÀÎ º£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾ°ú ¿±»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é º£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾ ¼·Ãë·®ÀÌ ³ôÀº °»³â±â ¿©¼ºÀÌ °ñ¹Ðµµ ¶ÇÇÑ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î º¸°íµÆ´Ù.
¿±»êÀº ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀ¸·Î DNA¿Í ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÕ¼º¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ Àç·áÀ̱⠶§¹®¿¡ ¼¼Æ÷°¡ ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â À¯¾Æ±â, ¼ºÀå±â, Àӽűâ, ¼öÀ¯±â¿¡ ÇÊ¿ä·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù.
±ÖÀ» °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î ¸¸µé ¶§ Æåƾ(ÀëÀ̳ª Á©¸® Á¦Á¶ ½Ã ÀÀ°íÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¹Ý¸é À½·á Á¦Á¶ ½Ã¿¡´Â ÂøÁó ¼öÀ²À» °¨¼Ò½ÃÅ°°í À½·á¸¦ ŹÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¹°Áú) ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº ÇÏ·ÊÁ¶»ý, ½Å¿¹°¨ µîÀº ÁÖ½º¿¡ ÀûÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ·¹µåÇâÀº Æåƾ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ Àë, Á©¸® µîÀ¸·Î °¡°øÇϱ⿡ ¾Ë¸Â´Ù.
±Ö¿¡ °üÇÑ ¿µ¾çÁ¤º¸´Â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ³ó½ÄÇ°¿Ã¹Ù·Î(koreanfood.rda.go.kr)¿¡¼ ½ÄÇ°¸íÀ» °Ë»öÇϰųª ¡®±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐ DB¡¯¸¦ ¿¢¼¿·Î ´Ù¿î¹Þ¾Æ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ½Ä»ýÈ°¿µ¾ç°ú ¹Úµ¿½Ä °úÀåÀº "±ÖÀº °Ü¿ïÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â °úÀÏ·Î ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù"¶ó¸ç, "±ÖÀÇ Ç°Á¾, ¿µ¾ç, ±â´É¼º µî ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇØ ¼ÒºñÀÚ¿Í °¡°ø¾÷ü°¡ ±ÖÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ Âü°íÇÒ ¼ö ÀÖ±æ ±â´ëÇÑ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
¹ßÇàÀÏÀÚ : 2019.04.01 | ¹ßÇàÀÎ ¹× ÆíÁýÀÎ : ¼ÛÁø¼± | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¼ÛÁø¼±
Copyright ¨Ï 2019 ¿µ¾ç»ç½Å¹®. All rights reserved.