½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ÀÌÀÇ°æ, ÀÌÇÏ ½Ä¾àó)´Â 3-MCPD¿Í ¸á¶ó¹ÎÀÇ ±âÁØ¡¤±Ô°Ý ÀçÆò°¡ °á°ú, »êºÐÇØ°£Àå°ú È¥ÇÕ°£Àå¿¡ ´ëÇؼ´Â 3-MCPD ±âÁØÀ» °ÈÇÑ´Ù°í 21ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â 3-MCPD¸¦ ½ÅÀå, °£, »ý½Ä±â¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ÀÎü¹ß¾Ï°¡´É¹°Áú(Group 2B)·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù.
3-MCPD´Â Ŭ·Î·ÎÇÁ·ÎÆǿ÷ù(chloropropanol)·ù¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ÈÇÕ¹° Áß Çϳª·Î, Äá°ú °°ÀÌ À¯Áö¼ººÐ°ú ´Ü¹éÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À» ¿°»êÀ¸·Î °¡¼öºÐÇØÇÒ ¶§ ±Û¸®¼¼·Ñ ¹× ±× Áö¹æ»ê ¿¡½ºÅ׸£¿Í ¿°»êÀÌ ¹ÝÀÀÇØ »ý¼ºµÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ 3-MCPD´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹é°¡¼öºÐÇع°(HVP)·Î ¸¸µå´Â °£ÀåÀ̳ª ½ºÇÁ, ¼Ò½º·ù µîÀÇ ½ÄÇ°Á¦Á¶°úÁ¤ Áß »ý¼ºµÇ°í °í¿Â¿¡¼ °¡¿Ã³¸®¸¦ °ÅÄ£ °î½Ä·ù µî¿¡¼µµ ¹ß°ßµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀçÆò°¡ °á°ú, ¿ì¸®±¹¹ÎÀÇ 3-MCPD¿Í ¸á¶ó¹ÎÀÇ ³ëÃâ·®Àº ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î Æò°¡µÇ¾î ±âÁØ¡¤±Ô°ÝÀ» °ÈÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾øÀ¸³ª ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇØ ³ëÃâ·®À» ÁÙ¿©°¥ Çʿ伺ÀÌ ÀÖ´Â »êºÐÇØ°£Àå ¹× È¥ÇÕ°£ÀåÀÇ 3-MCPD¿¡ ´ëÇؼ´Â °ü¸®±âÁØÀ» ´Ü°èÀûÀ¸·Î °ÈÇÏ°Ú´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â °¡Á¤°£Æí½Ä µî ÃÖ±Ù ¼Òºñ°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â ½ÄÇ°À» ´ë»óÀ¸·Î 3-MCPD µîÀÇ °ËÃâ·®À» Á¶»çÇÏ´Â µî ¾ÕÀ¸·Îµµ À¯Çع°Áú¿¡ ´ëÇÑ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇØ ³ª°¥ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
¹ßÇàÀÏÀÚ : 2019.04.01 | ¹ßÇàÀÎ ¹× ÆíÁýÀÎ : ¼ÛÁø¼± | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¼ÛÁø¼±
Copyright ¨Ï 2019 ¿µ¾ç»ç½Å¹®. All rights reserved.