³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ±èÇö¼ö, ÀÌÇÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ)´Â Á¦43Â÷ ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(Codex) ÃÑȸ¿¡¼ ¿ì¸®³ª¶ó°¡ Á¦¾ÈÇÑ ¡®°íÃßÀå(Gochujang)¡¯ ±Ô°ÝÀÌ 10¿ù 12ÀÏ ÃÖÁ¾ ½ÉÀǸ¦ Åë°úÇÏ¿© ¼¼°è±Ô°ÝÀ¸·Î äÅÃµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(Codex)´Â ¼ÒºñÀÚ °Ç°º¸È£ ¹× ½ÄÇ°ÀÇ °øÁ¤ÇÑ ¹«¿ªÀ» º¸ÀåÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(United Nations Food and Agriculture Organization, FAO)¿Í ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(World Health Organization, WHO)°¡ 1963³â °øµ¿À¸·Î ¼³¸³ÇßÀ¸¸ç, Codex ±Ô°ÝÀº ȸ¿ø±¹ ´ë»ó ±Ç°í±âÁØÀ¸·Î È°¿ëµÇ°í ±¹Á¦±³¿ª ½Ã °øÀαâÁØÀ¸·Î Àû¿ëµÈ´Ù.
¿ì¸®³ª¶óÀÇ ±Ô°ÝÈ Á¦¾È¿¡ µû¶ó 2009³â¿¡ äÅÃµÈ °íÃßÀå Codex ±Ô°ÝÀº Áö±Ý±îÁö ¾Æ½Ã¾Æ ³»¿¡¼ Åë¿ëµÇ´Â Áö¿ª ±Ô°ÝÀ¸·Î¼ÀÇ ÁöÀ§¸¦ °¡Á³À¸³ª, À̹ø ÃÑȸÀÇ °áÁ¤¿¡ µû¶ó ¼¼°è±Ô°ÝÀ¸·Î ±¹Á¦»çȸÀÇ ÀÎÁ¤À» ¹Þ°Ô µÆ´Ù.
2017³âºÎÅÍ ÃßÁøµÈ °íÃßÀå Codex ¼¼°è ±Ô°ÝÈ´Â ³ó½ÄÇ°ºÎ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø µî À¯°ü±â°ü ¹× ½ÄÇ°¾÷°è, Çаè Àü¹®°¡°¡ Âü¿©ÇÏ¿© ÀÌ·ï³½ ¼º°ú·Î ±¹Á¦»çȸÀÇ ÇÕÀǸ¦ ÅëÇØ ±ÞÇà ÀýÂ÷¸¦ ¹âÀ½À¸·Î½á ´çÃÊ ¿¹»óº¸´Ù ÃÖÁ¾ ½ÂÀÎÀ» ¾Õ´ç°å´Ù.
ÀÌ·Î½á ±èÄ¡, Àλï Á¦Ç°¿¡ ÀÌ¾î ¿ì¸®³ª¶ó°¡ Á¦¾ÈÇÑ ¼¼ ¹ø° Codex ¼¼°è±Ô°ÝÀÌ ½Å¼³µÆ´Ù.
À̹ø¿¡ äÅÃµÈ °íÃßÀå Codex ¼¼°è±Ô°ÝÀº ¡®°íÃßÀå(Gochujang)¡¯À̶ó´Â ¿ì¸® °íÀ¯ÀÇ ¸íĪÀ» ±×´ë·Î »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á Red pepper paste, Ä¥¸®¼Ò½º µî°ú ±¸º°µÇ´Â µ¶ÀÚÀûÀÎ ¹ßÈ¿½ÄÇ°À¸·Î ¼¼°è¿¡ ÀνĽÃų ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ Æ©ºêÇü Æ÷Àå Àû¿ëÀÌ ¿ëÀÌÇϵµ·Ï ¼öºÐ »óÇÑÄ¡¸¦ ³ôÀÌ°í, ¸ÞÁÖ ³¿»õ¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶´Ü¹éÁú ÇÏÇÑÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â µî °íÃßÀåÀÇ ¼¼°èȸ¦ À§ÇØ ¿Ü±¹ÀÎÀÇ ±âÈ£¸¦ ¹Ý¿µÇÏ¿© ±âÁ¸ÀÇ Áö¿ª ±Ô°Ýº¸´Ù À¯¿¬ÇÑ ±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Áö¿ª ±Ô°ÝÀÇ ¼±Åüº ¿ø·á¿¡´Â Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê¾Ò´ø ¾ç³ä ä¼Ò¿Í ½ÄÃʸ¦ Ãß°¡ÇÏ¿© ÃÊ°íÃßÀå µî ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°¿¡ °íÃßÀå Codex ¼¼°è±Ô°ÝÀÌ Àû¿ëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ¡°°íÃßÀå Codex ¼¼°è±Ô°Ý äÅÿ¡ ÈûÀÔ¾î °íÃßÀå ¼öÃâÀÇ ºñ°ü¼¼ À庮ÀÌ ³·¾ÆÁö°í, ³ª¾Æ°¡ K-Food¿¡ ´ëÇÑ ±àÁ¤ÀûÀÎ ºÐÀ§±â°¡ È®»êµÇ¾î ¾ÕÀ¸·Î °íÃßÀåÀÌ ¼¼°è½ÃÀå¿¡¼ ´õ¿í Æø³Ð°Ô À¯ÅëµÇ´Â ÀüȯÁ¡ÀÌ ¸¶·ÃµÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
Á¦È£: ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ¿µ¾ç»ç½Å¹® | ÁÖ¼Ò: ¼¿ïƯº°½Ã ¿µµîÆ÷±¸ 63·Î 40, 202È£ | ÀüÈ: 02-823-5680
Æѽº: 02-823-5689 | E-mail: kdanews@kdiet.or.kr | µî·Ï¹øÈ£: ¼¿ï, ¾Æ52205 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2019.03.12
¹ßÇàÀÏÀÚ : 2019.04.01 | ¹ßÇàÀÎ ¹× ÆíÁýÀÎ : ¼ÛÁø¼± | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¼ÛÁø¼±
Copyright ¨Ï 2019 ¿µ¾ç»ç½Å¹®. All rights reserved.