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쾌적한 급식실 위한 ‘오븐조리법’ 제작했어요: 2023.11.22 17:20 입력

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설아영 기자 kdanews@kdiet.or.kr
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<span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;"> <p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="쾌적한 급식실 위한 ‘오븐조리법’ 제작했어요" src="http://kdanews.co.kr/PEG/2023/11/17006412006394.png" width="391" align="absmiddle"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲출처 : 충청남도교육청, 오븐조리 영상 제작 현장 사진</div></td></tr></tbody></table><p> </p><p><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">충청남도교육청</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">(</span><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">교육감 김지철</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">, </span><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">이하 충남교육청</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">)</span><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">은 학교 급식실 내 효과적인 조리흄 예방을 위해 오븐조리 영상을 자체 제작하여 도내 학교에 보급했다고 </span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">17</span><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">일 밝혔다</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">.</span></p></span><p class="0" style="mso-pagination:none;text-autospace:none;mso-padding-alt:0pt 0pt 0pt 0pt;mso-font-width:95%;letter-spacing:-0.5pt;"><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">     <o:p></o:p></span></p><p class="0"><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">이번 활동은 조리흄 발생을 줄이는 오븐 활용 요리법을 통해 급식실 환기시설 개선 및 조리종사자들의 건강권을 확보하기 위해 추진됐으며</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">, </span><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">충남교육청 교육급식지원센터가 제작을 지원했다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">.</span></p><p class="0" style="mso-pagination:none;text-autospace:none;mso-padding-alt:0pt 0pt 0pt 0pt;mso-font-width:95%;letter-spacing:-0.5pt;"><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">     <o:p></o:p></span></p><p class="0"><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">영상은 주로 전</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">, </span><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">튀김 등 조리흄이 많이 발생하는 요리를 오븐조리로 대체하기 위한 조리법들을 담았다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">. </span><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">도내 학교의 영양교사와 조리종사자 등이 자발적으로 참여하면서 활용도 또한 매우 높을 것으로 기대된다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">.</span></p><p class="0" style="mso-pagination:none;text-autospace:none;mso-padding-alt:0pt 0pt 0pt 0pt;mso-font-width:95%;letter-spacing:-0.5pt;"><span style="letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">     <o:p></o:p></span></p><p class="0"><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">충남교육청 관계자는 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">“</span><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">이번에 보급한 오븐조리 영상을 통해 조리종사자가 능동적으로 작업환경을 변화시켜 쾌적한 조리환경을 만들어 나갈 것으로 기대한다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">.”</span><span style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">고 말했다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 돋움; letter-spacing: -0.5pt; font-size: 12pt;">. </span></p><p class="0"> </p>

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