맛있는 다이어트는 한우 뭉티기로 하세요

맛있는 다이어트는 한우 뭉티기로 하세요: 2023.02.03 17:24 입력

<table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="맛있는 다이어트는 한우 뭉티기로 하세요" src="http://kdanews.co.kr/PEG/2023/2/16754139317142.png" width="333" align="absmiddle"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲출처: 한우자조금관리위원회, 사진은 보섭살 스테이크</div></td></tr></tbody></table> 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 새해를 맞아 전문 셰프와 함께 양질의 단백질이 풍부하게 함유된 맛있는 한우로 작심삼일 없이 효과적으로 다이어트하는 방법을 지난 26일 소개했다.   <o:p></o:p>과거에는 살을 빼기 위해 식사를 줄이거나 무작정 굶는 사람이 많았지만 최근에는 운동을 통해 근육량을 늘리는 방법의 건강한 다이어트가 인기다. 근육량을 늘리기 위해 필수적인 영양성분이 있는데, 바로 단백질이다. 단백질은 탄수화물보다 천천히 소화, 흡수되며 포만감이 오래 지속돼 다이어트에 도움이 된다.   <o:p></o:p>다이어트와 근육량 증가를 목적으로 한우를 섭취한다면 소의 엉덩이 부분에 위치한 우둔살 또는 사태 부위를 먹는 것이 효과적이다.   <o:p></o:p>한우 우둔살은 생고기(뭉티기)로 먹거나 한우 육회로 먹는 것이 좋다. 한우 생고기(뭉티기)는 별도의 양념이 가미되지 않아 한우 본연의 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있으며 다이어트 음식으로도 제격이다.   <o:p></o:p>한우 사태 부위는 저지방의 근육 덩어리로 이루어져 있어 찜이나 수육으로 먹으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있다. 다소 생소한 부위일 수 있는 보섭살은 소의 엉덩이 부근에 위치한 부위로, 운동량이 많지 않아 스테이크용으로 안성맞춤이다.   <o:p></o:p>계묘년에는 담백한 한우 부위를 활용해 맛있고 건강한 다이어트를 해 보자.

권지영 기자의 다른기사 보기

전체보기

정책&이슈

영양&급식

레시피

피플

오피니언

협회활동