½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ÀÌÀÇ°æ, ÀÌÇÏ ½Ä¾àó)´Â ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ½ÄÇ°‧ÀǾàÇ° µîÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®¿Í °ü·ÃÇØ ¡®¿ÃÇØ ÇϹݱ⠴޶óÁö´Â ½ÄÇ°¡¤ÀǾàÇ° ÁÖ¿ä Á¤Ã¥¡¯À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù°í 26ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÕÀú ½Ä¾àó´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ´Â Á¤Ã¥À¸·Î Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ ¹× ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷ ¾÷ü´Â 10¿ùºÎÅÍ ¿µ¾÷Çã°¡ Àü ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ°í 3³â ÁÖ±â ÀçÀÎÁõµµ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°¸¸ À¯ÅëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï 12¿ùºÎÅÍ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° µî 8°³ ½ÄÇ°¿¡ HACCPÀ» Àǹ«ÈÇÏ°í, ¸ðµç °Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ GMP¸¦ Àü¸é Àǹ«ÈÇÑ´Ù.
GMP(Good Manufacturing Practice)´Â ¾àÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú À¯È¿¼ºÀ» Ç°Áú ¸é¿¡¼ º¸ÁõÇÏ´Â ¿ì¼ö ÀǾàÇ° Á¦Á¶ °ü¸® ±âÁØÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° 8°³´Â ¡ã°úÀÚ¡¤Äµµð·ù, ¡ã»§·ù¡¤¶±·ù, ¡ãÃÊÄݸ´·ù, ¡ã¾îÀ°¼Ò½ÃÁö, ¡ãÀ½·á·ù, ¡ãÁï¼®¼·Ãë½ÄÇ°, ¡ã±¹¼ö¡¤À¯ÅÁ¸é·ù, ¡ãƯ¼ö¿ëµµ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
À¯Á¦Ç° ¿ø·áÀÎ ¿øÀ¯ÀÇ °æ¿ì ³ó¾à µî ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç¸¦ 7¿ùºÎÅÍ ±¹°¡¿¡¼ Ãß°¡·Î ½Ç½ÃÇÏ°í, À¯Á¦Ç° ¼öÃâ±¹Àº 12¿ùºÎÅÍ Ç×»ýÁ¦ µî ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç°á°ú¸¦ Á¤ºÎ¿¡ Á¦ÃâÇؾßÇÑ´Ù.
¼öÀÔ ½ÄÇ°ÀÇ ÇØ¿Ü Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇؼ´Â ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ¼·ù½É»ç·Î ÀüȯÇØ ºñ´ë¸é ¾ÈÀü°ü¸® ü°è¸¦ È®´ëÇÑ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ½Ä¾àó´Â ȹ±âÀû ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ Á¦Ç° ½Å¼Ó Ãâ½Ã µîÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¡ã÷´Ü¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàÇ°¡¤Çõ½ÅÀÇ·á±â±â ¾ÈÀü°ü¸® ü°è ½ÃÇà, ¡ãÀǾàÇ° Àü¼ººÐ Ç¥½ÃÁ¦ º»°Ý ½ÃÇà, ¡ãÇØ¿Ü ÀÓ»ó½ÃÇèÀǾàÇ° ±¹³» »ç¿ë ÀýÂ÷ ¿î¿µ µîÀÇ Á¤Ã¥À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±âŸ ÀÚ¼¼ÇÑ ½ÄÇ°¡¤ÀǾàÇ° ÁÖ¿ä Á¤Ã¥ ³»¿ëÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ȨÆäÀÌÁö(https://www.mfds.go.kr)¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
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