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[레시피] 쌀로 치즈케이크 만들어볼까?
한식과 찰떡궁합인 쌀로 떡이 아닌 치즈케이크를 만들면 과연 어떤 맛과 질감이 느껴질까? 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 쌀을 재료로 현장에서도 ...2021-01-04
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[레시피] 겨울의 상큼함을 한가득, 귤라이스페이퍼쌈
[재료]* 분량 : 2~3인분 기준* 주재료 : 귤(4개), 빨간 파프리카(1/2개), 노란 파프리카(1/2개), 훈제오리(300g), 라이스페이퍼(10장)* 부재료 : 적양배추(3장),...2020-12-16
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[레시피] 한돈 뒷다리살 레시피 공모전 대상, 새우젓 품은 돼지무다리
▶재료 (100인분)∎ 주재료 : 돼지 뒷다리살 20kg, 무 10개, 생강 5개, 청양고추 10개, 홍고추 10개, 마늘 1kg, 다진 새우젓 300g, 미림 200g, 고춧가루 15...2020-11-30
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[레시피] 단감 피클 만들어 보세요
[재료] * 주재료 : 단감 4개(600g)* 피클 물 재료 : 물(300ml), 식초(1/4컵), 설탕(1/2컵), 레몬즙(1큰술), 소금(1작은술), 통후추(20알) [만드는 법] ...2020-11-16
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[레시피] 사랑담은 하트 떡갈비
▶재료 (10인분)∎주재료 : 하트모양 떡(100g), 감자전분(50g), 말린 호두(30g), 깐 밤(40g), 소고기(150g), 돼지고기 앞다리(250g)∎떡갈비 양념 : ....2020-11-06
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[레시피] 건강한 한돈 뒷다리살 레시피 ③ 한돈 편육 깨소스 무침
▶재료 (100인분)∎주재료 : 한돈(뒷다리살) 6.4kg, 방울토마토 2kg, 오이 2.6kg, 된장 400g, 다진 양파 400g, 호박씨 140g, 저민 생강 140g ∎깨 소....2020-10-22
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[레시피] 건강한 한돈 뒷다리살 레시피 ② 한돈 조랭이떡 잡채
▶재료(100인분)∎주재료 : 한돈(뒷다리살) 1kg, 조랭이떡 400g, 애느타리버섯 1kg, 양파 800g, 청피망 700g, 홍피망 500g, 식용유 200g∎소스 : 맛간...2020-10-07
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[레시피] 건강한 한돈 뒷다리살 레시피 ① 한돈 너트 춘권말이
▶재료(100인분)∎주재료 : 한돈(뒷다리살) 6kg, 맛간장 400g, 춘권피 1.6kg, 청피망 2.8kg, 양파 2.4kg, 목이버섯(건) 40g, 당근 800g, 소금 40g, 후추 6g...2020-10-07
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[레시피] 탱글탱글 영양만점 대하잣즙무침
농촌진흥청은 9월 이달의 음식으로 새우를 활용한 대하잣즙무침 레시피를 선보였다. 탱글탱글한 식감과 고소하고 달큰한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는...2020-09-04
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[레시피] 몸에 이로운 깻잎 요리 ② 깻잎키위주스
▶재료깻잎 5장, 키위 1개, 우유 1/4컵(25ml) ▶만드는 법 1. 재료를 깨끗하게 씻어 준비한다.2. 준비한 재료를 전부 믹서에 넣고 갈아준다.2020-08-14
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