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[영양&급식] 냉장 보관 풋고추, 씨가 갈색으로 변한 이유는?
농촌진흥청(청장 조재호)은 풋고추를 냉장 보관할 때 발생하는 씨의 갈변 현상이 고추를 수확하는 시기와 밀접한 관련이 있음을 세계 최초로 밝히고, 이를 억제...2023-07-24
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[영양&급식] 위기탈출 넘버원, 우리 조리실을 부탁해!
서대문구 어린이급식관리지원센터(센터장 조미숙, 이하 서대문구센터)는 지난 7월 7일 관내 일반회원 조리원을 대상으로 ‘위기탈출 넘버원, 우리 조리실을 부....2023-07-24
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[영양&급식] ‘Yang 쉐프의 요리조리’ 시상식 개최
양천구 어린이급식관리지원센터(센터장 윤진아)는 지난 7일 관내 어린이집 및 유치원 조리사들을 대상으로 양천문화회관에서 조리사 레시피 공모전 ‘Yang 쉐프...2023-07-21
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[영양&급식] 시금치머핀 만들기로 나물과 친해져요!
강화군 어린이급식관리지원센터(센터장 김은미)는 센터 관할 어린이급식소를 대상으로 특화사업인 ‘해피쿡1+1교실’을 운영했다고 20일 밝혔다. ‘해피쿡1+...2023-07-21
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[영양&급식] 학교급식 우수식단 대상은 영주 봉현초등학교
경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 지난 4월~5월에 실시한 ‘2023학년도 학교급식 주제별 우수식단 공모전’의 우수식단 30편을 선정했다고 19...2023-07-21
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[영양&급식] 건강맨과 함께 건강마을 구출 대작전
해남군 어린이급식관리지원센터(센터장 박연옥)는 센터 관할 12개 어린이급식소의 400여 명 어린이를 대상으로 ‘건강마을 구출 대작전’ 뮤지컬 공연을 실시했...2023-07-19
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[영양&급식] 7월부터 사회복지급식관리지원센터 운영
증평군 어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 이경행, 이하 증평군센터)는 한국교통대 산학협력단과 함께 7월부터 관내 노인과 장애인 등 취약계층을 대상으....2023-07-19
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[영양&급식] 부모님과 함께 참관 프로그램 진행
중랑구 어린이급식관리지원센터(센터장 신서영, 이하 중랑구센터)는 관할 등록급식소의 부모님들과 함께 ‘부모참관 프로그램’을 진행했다고 13일 밝혔다. ...2023-07-17
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[영양&급식] 다문화 가정과 함께하는 ‘단오 문화 알아보기’ 전통배움터
강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 강진군센터)는 지난 6월 한국의 명절인 단오를 주제로 ‘가족과 함께하는 전통배움터!’ 프로그램을 실시했다고...2023-07-17
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[영양&급식] 행복 맛난 Day 쿠킹 클래스
포항고등학교(교장 류성연)는 18명의 학부모를 대상으로 “행복 맛난 Day 쿠킹 클래스” 프로그램을 진행했다고 14일 밝혔다. 쿠킹 클래스는 “2023 행복학....2023-07-17
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